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试味（第1页）

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梁师傅排众走出，朝着苏婉滢一抱拳：“苏姑娘，我在这一行做了很久了，我性格向来直来直去，绝不会因为他是我的老板就偏袒他，我只看厨艺说话。”

“苏姑娘要是觉得对你不公平，也可以挑一个自己的人出来当裁判。”沈志成补充道。

苏婉滢摇了摇头：“不用了，你让我定前两项的比试已经对你很不利了，我还是有点羞耻心的。”

沈志成嘴角挂起微笑，她开始让步是挖墙脚成功的第一步：“好，那你定的第一项比试是什么？”

苏婉滢拿出了一双筷子：“第一项是试味，比一个厨子的基础，味觉。”

沈志成挑了挑眉：“怎么比，你不会拿出一把魔鬼椒出来要我吃吧？”

苏婉滢白了他一眼：“我们每个人做一道菜，再列一道清单，将这道菜用到的食材和配料全写出来，然后我们互相尝对方的菜，说出对方的食材配料，再和清单对比，说的最准确的人获胜。”

沈志成按着桌子说道：“苏姑娘，你这个比试漏洞很多啊，我不想占你的便宜，所以给你指出来，你确定要比这个？”

苏婉滢的这道比试可以作弊的地方太多，这也是她匆促之下想出来的，来不及细定规矩。

“味觉是厨师的根本，不这么比怎么比？做菜的时候找块布挡着就是了，怕什么。”苏婉滢倒是不在意这些细节，或者说，她已经在无形之中改变了对沈志成的看法。

“好，苏姑娘大气，我们也不能丢人，全都出去，等苏姑娘做好了再进来。”

沈志成招了招手，将他的伙计们都带了出去，只留梁师傅在厨房内。

夏云宣走过来对沈志成小声说道：“梁师傅毕竟是我们的人，我怕我们赢了之后她不承认……”

沈志成摆了摆手，让夏云宣宽心：“梁师傅独具匠心，一身正气，不必担心，而且我会让她输得心服口服的，让她挑不出一点毛病。”

不多时，厨房内就传出了一阵奇香，厨师们闭上眼睛闻了下便闻出了是什么东西：“是螃蟹！好香的炒蟹！”

梁师傅拉开了后厨的门，他表情激动地说道：“苏姑娘已经做好了菜，我从在她这个年纪见过这般造诣的厨师，真是个难得的奇才！”

沈志成微微一笑，苏婉滢越厉害才越符合他的心意，他直接走了进去，苏婉滢的的菜已经摆好放进了盘子里。

“避风塘炒蟹。”

沈志成一眼就报出了这道菜的名字，这是一道港式名菜，爱吃蟹的人一定尝过这道菜。

苏婉滢做了个请的动作，让沈志成试味。

沈志成筷子和手并用，夹起了一只蟹钳放进嘴里，这苏婉滢居然能将蟹壳抄得和虾壳一般脆，沈志成只嚼了两下，便觉得整个嘴巴里都是蟹的香味。

“这螃蟹的改刀也太细腻了，苏姑娘的刀工当真不错，一般厨师不杀个百来只螃蟹是没有这样的手法的。”

沈志成一边嚼一边说道。

苏婉滢拿出一张折叠好的纸：“你说的这些不算什么，那些老饕（十分痴迷美食的人）也能尝的出来，这清单就在我手里，你将配料和食材说出来，交由梁师傅一一比对。”

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