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当时和他竞争的都是些高中或者大专的文凭,只要是大学生,毕业都去事业单位。像许绍昌这样的名牌大学高材生来应聘一个餐馆的店长是稀奇。所以他一点都没有悬念的当上了这个店长。
这几年来许绍昌干的还不错。再加上本来洋快餐的潜力就巨大,许绍昌这几年来的业绩都不错。而且许绍昌人也聪明,最初签合同的时候,没有选择拿死工资,而是选择了分红。这样一来,每个月的进账都十分可观。
可是那好日子一直到对面开了家叫做&ldo;好味莱&rdo;的土里吧唧本土快餐店为止。
他们刚刚开业的时候,许绍昌还没有当回事儿。洋快餐火起来的这些年,想山寨仿冒搭顺风赚钱的人不是没有。但大多都只学的到表面学不到本质,赔的裤衩都不剩。他估计对面那家应该也是这样的下场。
果然开头两个月,他们门可罗雀。冷冷清清的门口连只鸟都没有。到了第三个月,不知道他们从哪里得到了热钱,竟然开始大规模的打广告做促销。许绍昌看着一笔又一笔的钱砸下去,自己这边的客源蜂拥向那边涌去,真是拦也拦不住。眨眼间,自己的客人就流失了一半。
许绍昌感觉心里慌,那还留了些庆幸。因为他知道洋快餐的东西是真的好吃。高糖高盐高脂肪的东西能不好吃吗?大家家喜欢吃,也是因为它好吃又方便。所以许绍昌赌注,对面的土快餐店一定留不住我觉得那些客源。
让许绍昌想到的是,又是几个月过去了,里面的土快餐不但把客源留住了,而且还是完美的百分之百留住了。这下真是吓到许绍昌,对面的到底是何方神圣?
这时候,许绍昌虽然心里已经慌的没底,但还是留了最后一点点的小侥幸。
洋快餐之所以那么成功,除了他的口味之外更加核心的一点是它的管理体系和配送体系。整个体系让它的成本大大的降低,最大限度的压榨利润。对面虽然能留住客源,这么大的出货量如果不控制好成本,到最后也不过是竹篮打水一场空,是支撑不了多长时间的。一个土快餐店,店主八成也就是个没见过世面的华国人,管理系统能先进到什么地方去?
可惜许绍昌更加不知道的事,他是没见过对面快餐点的职工名单,管理层最末尾的小领班都毕业于名牌大学。最次的学校是首都财经……
至于店长尤骏成,更是顾鹤之校友,是剑桥大学管理系的毕业生,又在顾鹤之身边磨砺了这么久,管一个小小的快餐店简直是杀鸡用牛刀。再加上孙博洋在食品区那边的人脉,那所有的材料都把成本价压到了最低,利润甚至能比许绍昌的洋快餐要更加高。做生意的人都相信非我族类其心必异。瞧着自家的品牌当然比外来的洋品牌要亲更多,优惠也就给得更多。
这半年下来的试运营,立即将许绍昌这边的生意强调了一大半。
这下不管是许绍昌还是洋快餐背后的总公司都急了。
应为这几年来,第一家快餐店试运营成绩不错,所以总公司已经在着手筹备而第三家分店。
现在就在这个关键当儿,原来利润可观的第一家快餐店的利润竟然被拦腰折断,这让所有的人都觉得疑惑又不可思议。
母公司为了弄清楚这里到底发生了什么事儿,派了一位华国区总经理来。说是个总经理,不过也就一家店再加上两家即将要开业的而已。
这让许绍昌很郁闷。他都干了这么久了,就差临门一脚。只要他的利润在能够□□上一年半载,凭借他的学历,一定能够当上华国区的总经理。这下因为横空出了个&ldo;好味莱&rdo;,让他这几年来的卧薪尝胆都功亏一篑。他真不知道自己到底是犯了什么太岁,每次在关键时刻,总有人捣乱。
这个问题,被空降而来的火辣吕经理回答。
他给许绍昌看了一份总公司费尽千辛万苦调查来的对面董事名单。
许绍昌看到这份名单就震惊了,这么一个小小的快餐店竟然还有董事局?!那个快餐店够专业啊!
然而当他看见上面最大股东的名单后,他气得只想骂娘。最大的股东上写着的名字赫然是‐‐苏怀夏。
这婆娘怎么老跟他过不去啊!
郝凤仪去改革开放后,第一批出国留学的大学生。而且她还是自费出国留学的大学生。可见她的家境在华国也算得上不错。美国读出学位后,就一直留在那里。今年拿到了绿卡,又入了美国籍,现在算是个新美国人了。
毕业后就进入著名的餐饮品牌工作。今年被公派到华国来开拓市场。她顶头上司也是看中了她本来就是华国人,会对华国的风土人情和市场比较了解。
但是这些在许绍昌眼里都是白搭。这位女经理一来,许绍昌就知道他和之前那一些来检查的外国人经理没什么太大差别。
一上来,第一反应就是打价格战。不过不可否认的是,华国人的确吃价格战这一套。说到底就是比两方哪一方的资金更加充足。
许绍昌对郝凤仪一点儿都不看好。虽然她背后站着一个跨国大企业,但大企业能有多少资金让郝凤仪折腾,许绍昌在此画上一个问号。这要看母公司对华国这块市场的重视程度。
况且,许绍昌还记得前几年苏怀夏的聚芳斋同对手五芳斋打价格战的事情。苏怀夏背后站的肯定是顾鹤之。那个男人就像个迷一样,他到底能有多少钱许绍昌不知道,但他唯一知道的是顾鹤之对苏怀夏的支持肯定是百分之百。所以这场价格战谁输谁赢,真还说不定。
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