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秦安宁不懂这些,不禁小声询问符婉。
“阿婉,为啥野猪的板油更少?”
“哦,因为野猪吃的东西比较杂,又经常跑动,而家猪吃饱了睡睡饱了吃,还不用自己去找吃的,肯定油要多些。”
原来是这样,秦安宁点点头,鸡毛比鸭毛好拔很多,用开水烫一遍后,不出五分钟就能把显眼的毛拔干净。
把秦安宁提来的清水换进来后,她也跟符婉一起拔起了鸡身上的汗毛。
褪去鸡毛,也能更清楚地看出来,这鸡的翅膀受伤确实很严重,整个鸡翅膀到都是青紫一片,尤其翅根的位置,更是紫得发黑。
也不知道是怎么受了这么重的伤。
符婉正心里嘀咕着,正好李春华去主屋的柜子里拿香料,看见这鸡身上的青紫,忍不住直念叨。
“哎呀,难怪昨天我去老二那喂鸡的时候,这鸡就不咋吃东西,早知道早点杀了,这都饿瘦了!”
叶林闻言抬头笑着说道:“娘,你快得了吧,要不是今天阿婉她们过来,你肯定肯定得挨到大年三十才肯杀呢!”
“就你话多!”
李春华瞪了一眼大儿子,瞎说什么大实话,自己就稀罕外甥女,咋滴了?
外甥女多好啊,给她带了块好看的布料,还送她鹿肉,那些螃蟹什么的更加,她个山里人都快吃腻了。
“呵你小子,阿婉她们的醋你也吃,等会你没鹿肉吃了!”
“什么,还有鹿肉?哎呀娘,我错了,我刚刚没话找话呢!”
叶林急忙滑跪,完了还朝符婉她们几个挤了挤眼睛。
符婉哪不知道叶林的性格,当即哈哈大笑起来。
以前也是这样,她们出山上玩被发现了都是叶林挨骂,叶林挨骂完,还会给他们偷偷挤眼睛。
挨骂归挨骂,下次还上山去。
不过叶林也不是个傻的,一般就带着弟弟妹妹们逮兔子抓野鸡,或者设陷阱抓麻雀,根本不会往深山去。
两边孩子就符婉一个女娃娃,李春华自然偏疼了点。
几人嘻嘻哈哈地准备好了菜,叶建国薅起袖子,先把鸡给剁了。
这只鸡只养了几个月,肉不是很多,但麻雀虽小五脏俱全,里头的鸡杂都是要留下来的。
弄点辣椒炒,也是个下饭下酒的好菜。
符婉本来还想帮忙收拾鸡杂,也被叶林拉到了一边。
“阿婉,你边上玩去,这东西脏,还是我来吧!”
说罢,他便利落地把盆里的鸡心鸡肝都洗干净捞出来,随后开始收拾鸡肠子和鸡胗。
鸡胗切开里头有些没有消化的小石头和脏东西,叶军拿水冲洗干净,又迅速将上头的黄色皮层揭了下来。
这是鸡内金,晒干了属于一种中药,主要功效是治疗小孩子消化不良,还能补气益血。
一般人家杀了鸡都舍不得丢这玩意,虽说平常人家也难得杀鸡,但叶军家能打猎,野鸡也是有这玩意的。
所以家里窗台上也晒了不少鸡内金,李春华自己留了一点,品相好点的则拿去村里老中医那换钱。
中午的食材都收拾好,那边叶建国也薅起袖子开始炒菜了。
符婉跟符明在厨房门外看着,直到锅里菜的香味飘出来,兄妹俩不禁咂舌,舅舅居然来真的,他是真会做饭!
叶林把碗洗好端出去,见符婉跟符明脸上的表情,还以为她们有啥事呢。
听符明念叨了声舅舅居然会做饭,叶林啧了一声,他爹不仅会做饭,还不赖呢!
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