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看着盆里面沾着的油,胡幽脑子一动,立刻就在盆里抓了几把白面。
又在面里面放了一点食盐,把面和了和,又把面一分为二。
一边倒了凉水,一边倒了点开水,用筷子把两边的面都扒拉得差多,才又和在了一块。
面和好后,胡幽又去后院的菜园子里拔了根葱。
胡幽今天要做个葱油饼,以前做过几次,还算能做得出来。
等把面和好后,做到了三光,手光面光盆光,才又找了块笼布把面给盖上了。
而盆里面的油也都被面吸收了,胡幽觉得自己实在太能干了。
胡幽把洗好的葱放案板上“咚咚”地剁成了碎末,又把面取出来,擀成了薄薄的一层,葱花撒上去,撒了点盐和花椒粉。
胡幽又在面上淋了些油,把油都轻轻地抹开后,才把面一点点地卷了起来。
又把卷起来的面切成一段一面,上下口再堵合上,用手摁成圆饼状。
胡幽看着一大瓶的花生油,觉得今天要是不吃个油大的都对不住自己似的。
“哗”
在锅里倒了好多油。
没一会儿热锅里的油就“滋滋”地响,胡幽连忙把一个又一个圆面饼放在了锅里。
一锅就出,20多个饼子,两面全是油,差不多是用油煎出来的。
胡幽的葱油饼刚做好,就听到厨房外面有人喊。
“哎哟,我的乖宝哦,你把你妈的油都给打了啊。”
其实胡四媳妇知道胡幽在做吃的,可是一闻到那香香的油味,心口马上痛的不行了。
捂着心口进了厨房的胡四媳妇,一看到柜子上放着一盆饼,个个都在冒油花,差点没昏过去。
胡幽看着胡四媳妇要翻白眼儿的样子,立即就笑了出来。
“妈,没用你的油,是我用花生和人家换的,试试这油榨地怎么样。”
胡四媳妇听了上半句,还高兴着哩,可是一听下半句,立即就说,
“那不都是一样嘛,还不都咱家的?”
胡幽把一块外焦黄里鲜香的葱油饼,拿给胡四媳妇。
“尝尝,咱现在不缺油了,别上火。”
胡四媳妇闻着飘过来的葱油香味,还真觉得想吃,咽了下口水,把饼拿过来咬了一大口。
一口下去的时候,一直都能听到“嚓嚓”地酥脆的声音。
胡幽看着胡四媳妇吃得香,就把盆放在了挎篮里,盖上了一层布。
“你和我爸中午吃吧,我一会儿再做些,给小弟和二哥三哥吃。”
胡幽的前半句话让胡四媳妇很高兴,可是后半句话又让胡四媳妇捂着心口别过头直接出去了。
胡幽整的这个花生油就是香,胡幽闻着都觉得流口水。
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