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第247章煮面论英雄（第2页）
虽然是煮面，但却也有技术含量。
这是一个火候的掌握，以及对于面条出锅时机的拿捏。
面条刚入水时，雪花一般亮白，是生的。
随着水温的侵蚀，面条逐渐由生变熟。
颜色也不再是亮白，而是渐渐变暗，趋于无色。
就是类似于透明的视觉感受。
这很明显。
趋于无色透明的，首先发生在面条边缘，然后渐次向内。
直到这片面条都趋于无色，那就意味着面条煮熟了。
当然，如果你的眼神不太好，不够放心，可以多煮一会儿。
但是切记，不可无限制地煮下去。
一旦煮的时间太长，就会发生一些可怕的事情。
比如，整锅都是面条，不再有灵动的水。
这是因为面条吸水膨胀。
此时，面条的口感就不如刚刚煮熟的口感，
煮得过分的面条，丧失了弹性，以及丝滑的口感，并且不如刚刚煮熟的面条筋道。
洞庭羽在这方面很有经验。
连日来，他都是在寒水之畔的别墅修行。
每天，他至少要吃上一斤面条。
他的胃口一向很大。
现在，就是洞庭羽在负责煮面，墨风负责烤鱼。
烤鱼，比较简单，不要烤糊就可以了。
煮面，还是需要由专业人士来操作。
清淡的面条，需要细细品味。
搭配的菜蔬，则是调剂品。
在这种最经典的吃法里，纯天然、纯粹性，是至高的追求。
抛开繁杂的香料、甚至抛开盐的困扰，吃一口清香的面条，快乐似神仙。
那独特的口感、那淡淡的植物清香，只要一口，就能让你刻骨铭心。
很爽！
烤鱼，同样没有任何添加剂，包括盐在内。
墨风比较喜欢这种同样清淡的烤鱼。
专注于鱼肉本身，很酷！
虽不能大口嚼，但还是很有味道。
鱼腥味被烈火灼烧一空，仅在空气中略有残留。
当然，仅仅是吃这些清淡的食物，未免有些单调。
因为，清淡食物，总是节奏偏慢的。
能不能加快节奏？
当然可以。
这就要提到大蒜、大葱、辣椒之类的辅助食品。
“墨风，给我一骨朵蒜。”洞庭羽道。
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