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她进了屋里,拿出尺子量了一下绞碎机的尺寸之后,打算弄个罩子罩起来,免得用完之后弄上灰尘。
不过是一个简单的罩子,董雪很快就做完了,套上去刚好合适。
买回来的工具都收拾清洗完毕,董雪和王秀兰对视一眼,都发现对方的眼中满是笑意,以及对未来的憧憬。
“妈,今天歇一天,明天又要干活了,辣椒酱可是不多咧。”董雪笑着说,王秀兰点头:“是要多做点。”
第二天,董雪跑了三四趟,去玻璃厂买瓶子,顺便还送了仓管朱贵一小瓶用有瑕疵的小号玻璃瓶装着的辣椒酱。
董雪家的厨房很大,三十来个平米,比一般人家的卧房都大了,左边放置杂物,右边则是用砖垒好的一排三个灶台。
其中两个灶台是烧柴的大灶,一般过年过节才启用,一个是正常烧煤、烧蜂窝煤都可以用的小灶,是平常烧饭用的。
后来买了方便移动的铁炉子之后,这三个灶台基本都不用了。
夏天把炉子移出来,冬天把炉子移到屋里,方便得很。
但现在,要做香辣酱,要做面皮,小灶就不够用了。
特别是买了大蒸笼之后,小灶上的锅根本不合用,要用大灶、大铁锅来烧水。
之前董雪煮瓶子消毒的时候,也是用的大灶。
这次董雪干脆在大灶上把蒸笼给支了起来,把洗干净的玻璃瓶倒扣着摆了进去,用蒸汽消毒杀菌。
而且这样做还有个好处,只要不开把蒸笼打开,底下有小火烧着,蒸笼里玻璃瓶就一直是很热的。
玻璃瓶是热的,往进灌香辣酱的时候就不会炸底。
安全又方便。
“这样好。”王秀兰特别高兴,上次灌香辣酱的时候,有三个玻璃瓶炸底了,香辣酱全浪费不说,闺汝的手上还烫得起了燎泡,看得她心疼死了。
董雪摆弄玻璃瓶的工夫,王秀兰已经辣椒洗干净在晾着了,现在正在厨房另一个大灶口上炒花生。
董雪自己就拿了芝麻,回屋里的铁炉上炒芝麻。
炒好的花生稍微凉一下,王秀兰带了干净手套在院子里搓皮。
搓干净皮的花生,被董雪拿过去,她调整了一下绞碎机,小心把花生少倒了一点进去,摇着手柄就把它们都磨碎了。
看着落出来的花生碎,王秀兰啧啧称奇。
董雪就笑:“妈,这和玉米的手摇脱粒机是差不多的道理,没甚好惊奇的,你又不是没见过。”
王秀兰惊讶:“真的?”
“真的真的,骗你做甚。”
王秀兰一下子就不好奇了。
母女俩配合着把花生全都碾碎,晾开的辣椒也干得差不多了,戴着手套剪掉了蒂,董雪再次调整了一下绞碎机,开始磨辣椒。
中间董永亮进来,董雪和他说:“爸,咱家的灶台得改改了。”
“嗯?怎么改?”董永亮惊奇询问。
董雪指了指自家的灶台,说道:“把两个灶膛合成一个,然后放在两个灶口中间,这样只要烧一个火,就能供两个锅了,能省不少柴。”
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