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第四百四十二章香味飘满半个村（第3页）
大火蒸了十来分钟，花生米已经全都熟透了。他这才打开锅盖。
而隔壁的锅也差不多热了。
将蒸熟的花生米面拿到隔壁，三喜正在那里一边拉着风箱，一边添着柴火。
见周小川进来，他便笑道:“要开始了吗？”
周小川闻言笑了笑。“嗯，炒一下就好了。”
说完，将花生米面倒进锅里，便开始炒了起来。
他一边炒，一边对着苗奶奶笑道，“苗奶奶，您去做饭吧，一会就要天黑了。”
苗奶奶闻言轻哦一声，但是并没有离开。
而小草和龙龙两个小家伙从一开始，就跟在周小川屁股后面转悠着。
三斤花生并不多，随着里面水分的消失。
空气中弥漫着炒花生的香味。
三喜一边拉着风箱，一边眼睛也不眨的看着。
周小川也不在意。这玩意最重要的是火候，火候不够出油少，而且油也不香。
同样的，要是炒糊了也不行，不但致癌，而且直接就不再出油了。
这个时候已经是花生粉了。
在他的意念监控下，花生炒的熟透了，离糊掉也就一步之遥。
这个时候的香味和出油率都是最好的时候。
随后赶忙把炒熟的花生面抄了出来。
因为还没凉透，所以现在的花生面还没有出油。
三喜看着一点油的痕迹都没有，便问道：“你这…是不是炒坏了？”
“三喜大哥，你别着急啊。这还有一会呢。”
他一边说话，一边用锅铲反复翻伴着，让花生粉冷凉。
此时外面已经很吵闹。
“小草，小草。你们家弄的什么啊？”
“是啊，好香啊。”
“应该是炒花生吧。”
这花生弄成粉，炒出来的香味十分的浓郁。
现在的人们吃的本来就少。
能散发香味的自然更加吸引人。
这个情况只有在过年的时候，家家户户炒东西的时候才会出现。
但是也没今天这个香味重。
没看小草和龙龙两个小家伙，咽口水的声音一直都没有停过吗？
不过他们都站在门外没有进来。
小草闻言便出去了。
过了一会赵队长和冯会计两个人也过来了。
想看看周小川弄得怎么样了。
两人进来以后也没有说话，就这样看着。
十几分钟后，花生面凉了下来，香味也渐渐淡了下来。
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