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“回乡长的话,这道菜叫福运肘子,是……是用的猪肘子做的。”里长家的大儿媳有点臊皮,觉得用猪肉招待乡长很是怠慢人。
于是又接着道:“这道菜叫小炒肉,是用羊肉做的,您尝尝吧。”
里长听大儿媳说福运肘子用的是猪肘子之后,也有些不大高兴,他觉得他夸赞张氏夸赞早了。
到底是村妇,见识太浅薄。
但他也后悔,后悔没有提点一下张翠翘。
“猪肘子?”乡长摆出一副你在骗我的表情。“我又不是没有吃过猪肘子,猪肘子哪儿能做出这个味儿?”
没有那股子腥膻味儿,还特别软糯。
口感似豆腐,但这是肉,肉香味儿浓郁,远不是豆腐能比的。
见乡长并没有露出嫌弃的神色,反倒是又下了两筷子,不管是里长还是里长的大儿媳妇都狠狠地松了一口气。
“的确是猪肘子!”里长的大儿媳妇说。
“这肘子具体咋做的我不晓得,但也知道先用香料酱汁儿煮过,再下油锅炸,然后还用了不少糖。”
乡长恍然,他叹道:“难怪这般好吃,贵在配料上!”
“一只猪肘子竟用这么多金贵玩意儿来配,要再不好吃就是罪过了!”
说话间,乡长再度下筷子。
这道菜厨子生生用香料和糖把不值钱的猪肘子变得金贵了!
便是他们家,也不敢这般糟践东西。
可得吃够本儿了!
这会儿吃饭不是正经时间,是里长着急笼络乡长,故而才让张翠翘置办的。
没想到还置办对了。
里长盯着乡长盘子里的肘子,忽然有些心塞,乡长明显是不想剩下的架势,他想捞点儿剩可能都不成。
大儿媳妇看出他的怨念,就轻声跟他道:“爹,这肉虽不是肘子,但是四儿她娘的做法是一样的。”
里长闻言忙下筷子,入口差点儿没把他的舌头给香掉了。
两个老头子都顾不上说话,只顾着吃了。
里长的大儿媳妇退下,乡长吃到最后直接半瘫在席上,他道:“富贵儿啊,你家请的厨子太厉害了,这手艺要是去开酒楼,稳赚不赔!”
“富贵儿啊,你有没有这方面的想法?”
“若有,咱们可以合伙儿,然后请这个厨娘去做大厨……”
里长也吃撑了,他打了个饱嗝儿,同时心里一个激灵,连忙遮掩道:“不过是乡野妇人,当不起酒楼的大厨!”
要是四儿他娘有这方面的意愿,应该早就去长安城里找活儿干了,她没去,只是窝在村里,可见是不想出去奔波忙碌的。
要知道给人干活儿和自己个儿想做啥吃的就做啥吃的是有区别的。
乡长见里长说推脱的话,有点不高兴了,他道:“你问问嘛,不问咋知道人家愿不愿意?”
他本来想着来一趟给个面子就走,但吃了这一餐之后,便打定主意留下来。
把晚上那顿席面吃了再走。
里长不敢将乡长得罪得太狠,只好应下:“行,等忙完了这几天,我就去问问她。”
(本章完)
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