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第122节(第1页)

她一点都不慌。

锦宁熟练的把牛舌粒挨个放上烤架,食材发出滋啦声的那一刻,每一串牛舌上都出现了一个类似游戏血槽的图标。

每一道火焰的强弱,烤制部位的受热程度,牛舌的软嫩值,汇聚成综合数值,慢慢充盈着那个空白槽。

牛舌在高温的催促下,泛起丝丝缕缕的油脂泡泡,立马为黯淡无光的舌面镀上一层润泽的晶亮,内部汁水随着温度的增加,不断溢出,滴入下面的炭火。

“滋啦--”

是高温迅速将汁水汽化,变成浓缩后的香,扑面而来的呐喊声,撞入食客耳朵时,也唤醒了肚子里的馋虫。

滋滋作响的油脂泡泡在被烤制金黄的表皮迅速游走、扩散,眨眼就席卷了整串牛舌粒,香味也在同一时刻登顶。

熏烤独有的香伴着牛舌的香,齐齐涌入大家的鼻尖,再加上牛舌粒表面泛着金黄的焦脆感,还未入口,就激活了味蕾,叫人食指大动。

当空白槽被红光填满,发出滴声提示,锦宁迅速把牛舌粒撤下烤架,按照特定数值撒上海盐胡椒,简单的炭烤牛舌就出炉了。

大家拿到牛舌的那一刻,还能听到滋滋啦啦的微弱声音,看到逐渐消退的细密油脂泡泡,香味因为热气而不断外溢,惹得大家迫不及待的大口吹气晾凉。

有心急的食客等不了,随便吹两下就呼哧呼哧的咬了一颗,入口第一感觉是外表的香脆,焦香混着肉香和油脂香,齐齐在舌尖、齿尖跳动、扩散。

咀嚼间是牛舌独特的脆韧和嫩,随着齿尖的研磨,颗粒状的海盐胡椒缓缓浸入舌肉内部,裹挟着充盈的肉汁,升华着肉香,无需多余的调料就能彰显出牛舌独特的风味。

弹韧与爽脆的双重口感,让人越吃越上头,一串五粒的份量实在太少太少,都不够塞牙缝。

官方定价8块一串,对他们而言和清仓大甩卖没区别。

“这小小牛舌简直难担大任,小老板再来二十串。”

“我要三十串。”

“我来五十串。”

“哎哎,这可不是小老板的餐车啊,点这么多,后面人还吃不吃了,一人十串,吃完的自觉后面排队,等下一波,这样既能保证人人有份,也能让其他食客看到这边的盛景,帮小老板揽客啊。”

“对对对对,这主意好,免得冷冷清清的,正中对方下怀。”

“行,那就一人先来十串,拿到的按顺序接着后面排队。”

食客们积极响应,锦宁道谢后,继续忙碌着。

烤架顿时被牛舌粒铺满,油脂滴入炭火发出的袅袅炊烟也开始往四周扩散。

越来越多的人循着香味而来,就连周围的摊主都坐不住了,纷纷起身张望,被香味勾得蠢蠢欲动。

*

纪洲一行人缓步走在各种各样的小吃摊前,看得眼花缭乱。

然而不管摊主如何卖力的用美食揽客,都没法激发何慧慧的食欲,总觉得看什么都没胃口。

走了一小段之后,她就开始分神,眼神到处搜索锦宁的身影。

纪洲早就知道锦宁的摊位被恶意放到后边,假装好奇的问询着岳庭:“岳总,听说这次活动的菜品和摊位都是抽签决定的?”

“是的,这样能杜绝摊主们为了抢位置闹出不愉快的事。”

纪洲点头,又问:“食材也是由主办方提供吗?”

“是的,这样能从源头上把控品质,防止摊主以次充好,导致食客体验不佳的情况。”

何慧慧颔首,“看得出岳总为了美食节,费了不少心思。”

“也还好,既然承办了,就得对参与者和体验者负责,这是作为商人最基本的责任。”

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