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百姓超市开业二（第1页）

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超市营业之后，易小海第一次来。

从一楼入口到二楼，在到三楼，动线非常合理。

货架上琳琅满目的商品，按照十多个类别摆放的整整齐齐，粮油副食品区域、休闲食品区、冷冻冷鲜区、日用品百货区、文化玩具、衣物鞋帽区等等，每一个区域的上方，有一个指引牌，能够让顾客快速准确的找到自己需要的商品。

工作人员也做最后的检查，导购员等等全部就位，就等着超市开业。

所有的准备工作做的都不错，但是易小海还是发现了几处问题。

比如说粮油副食品区域只有一个货架，连促销展台大多数是休闲食品、饮料等，还有就是收银窗口……

“老爹，收银窗口怎么这么少？”因为李鸣宇也在，易小海说的比较委婉。

“16个窗口同时开放，还少？我们平时只开8个……”易道明说。

“应该不够吧……今天开业，人可能比较多，还是把收银窗口都打开吧……”

“开放多少个窗口是有根据的，我们综合了金陵地区同类型同位置的超市的开业当天的客流量和营业额、金陵几家大型购物广场开业当天的营业额和客流量，再结合超市一个月的试运营的客流量………最后做出的决定……”

李鸣宇列举了一些数据，并且对这些数据深信不疑。

易小海不知可否：“李经理你是专业级别的，不过有时候不能太过于自信，事事都有意外，还是不要太乐观的好……”

易小海抓着收银窗口多少的问题不放，是有原因的。

百姓超市现在的位置，在前世，是另外一家知名超市。

那一家超市也是在98年的11月份开业，当天，粮油副食品遭到哄抢，甚至在开业的第二天，油米面都出现断货。

而超市的生意火爆程度也出乎了超市老板的预料，一共20个收银窗口，也避免不了排队。

易小海当时陪着程素萍来买东西，抢了一桶油、一袋米，排队付钱足足花了1个小时，中途还出现了几起因为排队发生的口角，最后有人大打出手，闹到了派出所，可以说顾客的体验度差到了极点……

而现在的百姓超市，无论是宣传的力度，还是活动优惠，都要比前世的超市更强、更大、更专业，所以生意肯定不会差，甚至可能会更加火爆。

易小海不想开业的第一天，就因为收银，闹出那么多事，也影响超市的口碑，他认为数据只能作为参考，不能完全依赖。

“窗口开的过多，无形中会增加成本，最关键的就是我们没有那么多的收银员……”

易道明补充说：“我们一共招了20个收银员，还分了两班……”

超市装修之初，听取了易小海的建议，收银窗口是30个常规窗口，6个备用窗口。

只不过超市在正式运营后，易道明发现根本不需要那么多窗口，招聘的时候，减少了收银员的人数，

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