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第532章 安排菜品（第1页）

随着陈元手里的动作加快，只见一粒粒圆滚滚、雪白的鱼丸从他的手掌心溜了出去。然后在沸水的作用下，变成弹性十足的鱼丸，就好了。

陈元用工具将鱼丸捞出来晾凉，油炸、清蒸、煮汤都可以，十分美味。

之前买的鳇鱼肉，一半用来做了鱼丸，一半用来直接做菜。

其实，红烧鳇鱼肉真的是十分的鲜美，嫩爽多汁，吃起来美味无穷。

那些做好的鱼丸，一次吃不完，还可以放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候再拿出来加工一下。

“这鱼丸做的真是好呀，又滑又嫩，洁白温润，做了这么多，一下子也吃不完。”

杨爱华看着那些雪白的鱼丸，满心的欢喜。

“吃不完的话可以放到冰箱里冰冻起来，想吃到什么时候就吃到什么时候。”

李广国笑嘻嘻的说道。

他老婆还想着把多余的鱼丸送人呢，那不是要了他老李的命？

再说，这可是陈元辛辛苦苦做出来的，以后都说不定能不能吃到他做的东西，这么好的东西，怎么可能就这样轻易送人呢。

所以，等那些鱼丸晾凉后。

李广国就用自封袋将做好的鱼丸装起来，封好，然后放到冰箱里冷冻起来，以后再慢慢吃。

……

晚上做晚饭的时候，不仅做了红烧鳇鱼，还做了鱼丸。

鱼丸分别做了水煮的，跟油炸的。

水煮的鱼丸外表十分的滑嫩，吃到嘴里无比的Q弹，牙齿轻轻一咬，里面汁水就四溅了出来，好吃到爆。

而油炸的鱼丸更加的酥脆，吃到嘴里，立马就感觉弹性十足。咬开那层酥脆的表皮，里面的鱼肉也很细腻，口感十分的丰富。

“这鱼丸真是太好了，这么有弹力，都可以用来当乒乓球了。”

王丹丹因为感冒还没有好，那些油炸辛辣的食物都没有吃，而那道水煮鱼丸正好合适她。

她吃了一口之后，惊为天人。

她王丹丹对天发誓，这是他吃过的最好吃的鱼丸，酱汁丰富，口感细腻，真的让人拍手叫绝。

“想不到这鳇肉用来红烧，这味道竟然这么好。”

李广国对陈元做的那道红烧鳇鱼肉称赞不已，以前他都没有想到用蝗鱼肉来红烧。

现在吃到陈元做的，真的是太惊喜了。

红烧酱汁真的是好吃得不行，沾在块状的鱼肉上，使得鱼肉一点腥味都没有，味道极其独特。

连吃了几块红烧鳇鱼肉，要不是杨爱华阻止他，让他给大伙留点，这家伙都能给你干光。

这顿饭也是吃得异常的开心，吃过饭之后，一家人就坐在炕上，开始商量认亲的一些细节。

既然是要在这里办酒席，那肯定得按照这边的规矩来，一些礼节什么也不能做错了，免得让人笑话。

还有就是酒席上的菜品，这些吴寻芳也不懂，还得向姐姐、姐夫请教。

村里要是有谁放大席，李广国只要有空都会去帮忙，所以对于这边的酒席菜，那是再熟悉不过了。

“四姐夫，你们这边的菜品一般都有什么，一桌是几个菜，你给我说说呗。”

吴寻芳坐在炕边，然后向李广国请教。

李广国清了清嗓子，说道：“这个我最清楚了，我们大团结屯村放大席，一般是十六道菜，也有的是十八道，二十来道的也有。不过，你那是认亲酒，十八道菜就顶天了，做这么多菜也是浪费钱。”

“至于菜品，有红烧猪肘子、东北溜肥肠……”

李广国说了几道特色菜，这些菜都是这边农村酒席最常见的菜。

吴寻芳也不懂做菜，就把陈元叫了过来。

经过一番商量，定了几道菜。

16菜2道汤，在这边也是中等水平。

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