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听到饶名扬说要过两天再说,又看到黄尚军和那几个食客失望离开的表情,伍燕有些着急地道:“饶总,你弄的这个开水白菜这么好吃,肯定有很多人愿意品尝啊!还考虑什么,肯定是马上推出来卖啊!”
饶名扬摇头道:“你不懂,这道菜成本虽然不高,但花费的时间和精力可不少,其中的工序更是繁杂无比,蕴含的厨艺价值不菲。所以,关于这道菜的价格,和推出方式,我要好生考虑一下。”
“哦!”伍燕似懂非懂的点了点头。
然后,众人又转回到饶名扬的厨艺上来,纷纷议论饶总做的这道开水白菜真是让他们长见识了。
没想到,最普通的大白菜,竟然能做出比山珍海味更好吃的味道,着实让大家饱了口福,也长了见识!
实际上,虽然每个人都尝到了一点,但每个人都只尝到了一颗菜心,几口就吃完了。最多还有一两勺菜汤,也不抵什么事。
所以,尝完了开水白菜后许久,大家的嘴里、喉咙里、肚子里,都弥漫着那股难以言表的绝世美味,久久不能释怀!
到下午吃饭的时候,大家都还在回味开水白菜的味道,饭都吃得有些味同嚼蜡。其中,还包括饶名扬自己。
实在是饶名扬做的那一碗开水白菜太美味了,即使每个人都只尝到了一颗菜心,还是极大的影响了大家的味觉。
不过,这道菜的繁杂工序和所费的时间,注定了饶名扬不可能像绿豆粉、杂酱面一样,免费做出来给大家当下饭菜吃了。
这道菜,只能对外销售。而且,还有可能成为一品居的王牌菜品。
但是,这道菜工序这么复杂,食材也不便宜,到底定价多少,怎么个卖法,却也有些难以决定!就像饶名扬跟伍燕说的,他得细细思量一番。
绿豆粉、杂酱面、炒饭,都可以归类到便餐的种类当中去,一个人点一份就可以单独吃了。
而且,其烹饪过程也没那么难,时间花费也不多。
但是,这些美食都卖两三百元一碗了,开水白菜要花五个多小时才烹饪得出来,这得卖多少钱?
根据系统的厨师等级分类,御厨是当代厨师的顶峰,包括国宴大师在内,一个国家可能也就几十个人而已。
而厨神,则是人类厨艺的巅-峰,前无古人、后无来者。同样的食材,厨神做出来的味道,绝对是超越古今中外所有厨师的。
饶名扬的厨神级开水白菜,自然也是开水白菜中的独一份。即使叫川菜大师、当代御厨来做,同样的食材,他们做出来也绝对没有饶名扬做的好吃,除非在食材上下功夫。
饶名扬做这道开水白菜的食材,倒没有什么名贵的,只是在普通的菜市场买的普通材料而已。如果那些当代御厨级的大师用精挑细选的食材来做的话,也有可能做得比饶名扬这碗开水白菜更好吃!
但是,即使如此,饶名扬的这道开水白菜,也已经是绝世美味,非同小可,市面上绝对少见。
所以,这个定价,着实有些考验人。
卖贵了,没人吃得起。
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