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下午回去的时候,因为任务的提前完成,所以屠梦晨收摊的时间就比较早,最主要的,也是想要回去试试看木瓜双皮奶的菜谱。
双皮奶算是粤式点心的一种,制作方法因人而异,系统给的算是比较简单的一种。
首先是牛奶倒进碗里,然后放进蒸锅蒸至冒出小泡,去出放到一边待用。
然后则是鸡蛋,只取蛋清,然后根据个人口味在其中加入砂糖搅拌,直到砂糖融化。然后把凉牛奶倒三分之二进去,搅拌均匀,随后过滤,让口感变得更加的细腻。
过滤好了之后,顺着三分之一的那个牛奶碗的边沿倒进去,慢慢的把那三分之一冲起来,最后用保鲜膜盖住,上锅蒸十分钟,然后放入木瓜就可以了。
屠梦晨看着手上被自己作出来的木瓜双皮奶,嗯,有点简单啊,而且总觉得似乎和木瓜没什么关系。
稍微在心中吐槽了一下,然后拿过来勺子,轻轻的舀了一勺,嗯,牛奶的味道比较浓郁,而且很香甜,并没有多少鸡蛋的腥味,偶尔还有木瓜的香甜。
放进嘴里,甜嫩香滑,味道出乎意料的不错,虽然说层次并不丰富,但是单纯的按照一个甜品来说,已经可以打一个及格分了。
因为本身并没有用到什么珍贵的食材,所以这一次系统给的定价很低,也就是一个银币。实际上还真的不贵,屠梦晨一开始都已经做好了系统直接定价一个金币的打算了。
做好了双皮奶,倒是能够让那个吃田鸡的妹子过来试试菜。没错,现在屠梦晨还不知道对方究竟叫什么名字,差不多在整个云岚城基本上没有人不知道屠梦晨还有五味居的情况下,屠梦晨还不知道别人的名字。
没办法,作为了解这个世界的唯一的信息源,屠梦晨有点绝望的而发现,竟然是染落尘那个家伙,对此,屠梦晨也只能够说是无奈了。
晚上的时候,把双皮奶写上菜单,然后思索了一下今天的田鸡要怎么做,一般来说,干锅或者是炖煮都可以,但是今天屠梦晨还想要试试看火锅。
田鸡作为火锅底料并不是不可行,实际上和炖煮还有干锅差不多,只不过就是之后加入高汤就可以了。
而且那个田鸡女还算是蛮对自己的胃口的,所以屠梦晨觉得,两个人拼个饭似乎也没有什么问题。
稍微准备一些肉类,猪肉倒是不用考虑,但是牛羊肉还有蔬菜鸡蛋之类的,就只能够前往市场买了。
只不过因为回来的时候已经是下午快要晚上,所以到了市场之后,并没有找到比较新鲜的菜,基本上都已经在这里摆了一天了,屠梦晨也只能够是在里面挑选一些看上去还算是比较好的。
肉类倒是还可以,屠梦晨转身前往那个肉铺老板的家中,在卤肉店里面买了二两卤肉,然后拎着手中的菜就回到了五味居。
而这个时候寒倾城已经过来了,手中还拎着一壶酒,看来这个女人也不是完全的不懂人情世故。
“老板。”寒倾城点点头,就算是打过招呼了。
“晚上的时候,吃田鸡锅,先炖煮,然后吃田鸡,之后吃的差不多了,倒高汤涮菜,可以么?”
“一切都听老板的。”
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