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第480章 姜葱炒鲈鱼（第2页）

柳知梦一遍往锅里下愉块，一边提醒赵氏。

“好嘞。”

赵氏赶紧把烧的正旺的柴火撤了两根出来。

留下几根干树枝在灶洞里里面烧着。

鲈鱼一边已经被煎的略微有些焦黄。

柳知梦用筷子把鱼块翻了个面。

煎另外一边。

鱼块小火煎的两面金黄。

煎鱼的时候，柳知梦并没有用锅铲翻动，而是用筷子。

鱼煎好之后，放入切好的姜丝。

和炒好的青红辣椒。

用筷子轻轻的翻动。

最后加上葱段。一点点酱油。

鲜香味道，扑鼻而来。

整个厨房都是浓浓的香味。

“哎哟喂，阿梦啊，这鲈鱼这样煎了简直太香了，平时我们要么就是煮汤，要么就是直接蒸了吃，这样煎着，还是头一回呢。”

赵氏闻着香味，忍不住夸赞。

确实，油煎过后，鲈鱼表面煎的金黄，焦香的味道，很浓郁。

“嗯嗯，今天也是突发奇想，我是想着，中午已经有清蒸大虾了，这鱼再蒸的话，就单调了些，没想到这样煎出来，还真是香的很。”

柳知梦用盘子把鱼块盛出来。凑上去，深深地吸了一口气。

真香啊，大厨，哈哈，柳知梦心里夸赞着自己。

要是在现代，她肯定是舍不得买野生的海鲈鱼的，真是太贵啦。

装了两个盘子，家里人多，一桌肯定是不够坐的。

所以炒菜啥的，都是分成两份。

炒好的鲈鱼放在灶台上温着。

一边的汤锅里面，水也开了，柳知梦往里面扔了点姜丝进去。

又煎了两个荷包蛋进去，炖煮着。

荷包蛋煮汤，汤会变得更加鲜香，汤汁还能变成淡淡的乳白色。

柳知梦拿了个小勺子。

把肉馅放在锅边上。

手里抓了一把肉馅，从虎口位置，把肉馅挤出来。

然后用勺子刮下来，一个圆溜溜的肉丸。

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