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第132章 卤猪蹄（第1页）

等最后一个工人走后，江母和王婶她们抓紧时间整理好了铺子，一家人便一起出发去房行了。

江月昨晚就数好了租金，放在篮子里让江父提着。

到了房行时，昨天的房牙子已经在那里等着了。

“各位老板来了，里面请，我们先对一遍书契，要是没问题了，便去衙门签字画押，这书契便生效了。”

江月他们跟着房牙子进了房行，幸好之前看过这里的书，这书契上的字江月都是认得的，仔细的看了两三遍，确认没什么问题后，江月才放下了心。

“这位大哥，这镇上有没有离铺子比较近的房屋出租啊？我们几个还想租间房子。”

“这有的，之前这铺子老板，就给店里的小二和帮厨们租了间院子，这不铺子关门后，那间院子也空了下来，要不我带你们去看看？”

就这样，房牙子带着江月他们又去看了看那间院子，一般的院子肯定都会比码头上的那间好吧，所以江月没犹豫，看了以后便也租了下来。

因为这里的院子要大一些，房间也比小屋的多，地理位置也更好，所以租金也贵了许多，要一两银子一个月。

见江月他们答应后，房牙子又写了张书契，等江月确认后，几人拿着这两张书契去了衙门确认后，便签字画押了。

一手画押，一手交钱。

“各位老板，这是你们的书契请收好，这是铺子和院子钥匙，我现在便交给你们了，以后这铺子就归你们使用了，祝各位老板生意兴隆啊。”

拜别了房牙子，江月便提议去镇上买些食材，晚上做顿好吃的庆祝一下。

对于这提议众人肯定是赞成的，只要江月愿意做，做什么他们都愿意吃。

江月在路上便已经想好了晚上吃什么，带着江父江母他们直奔猪肉摊，买了足够多的猪蹄，她晚上要做美味的卤猪蹄！

因为家里还有些五花肉，江月便又带着他们离开了猪肉摊，准备去集市上买些蔬菜便回铺子。

“阿月，你这是准备做黄豆猪蹄吗？这黄豆炖猪蹄味道确实不错，好久没吃到，我也有点馋了。”

“爹，我不是想做黄豆炖猪蹄呢，您要是想吃，我明天再做吧。”

“啊？不是也没关系，你做什么我就吃什么嘞。”

江父他们暂时都不知道江月到底想做什么，她又使坏不告诉他们，不过味道肯定是极好的，便都带着好奇心，开始期待晚上的晚饭了。

因为卤猪蹄需要时间，江月一回铺子，便开始行动了，她先将猪蹄上的毛清理干净，再做完每日必备的焯水流程后，将猪蹄沥干水分备用。

先在锅底铺好姜片和葱段，再将猪蹄一一码放整齐，在猪蹄的空隙间放入适量冰糖，花椒和香叶，倒入酱油和料酒后，再倒入适量的热水，盖上锅盖小火焖煮就行了。

做完这些，离晚饭时间还有一会儿，江月便出了厨房，跟江母他们闲聊了会儿，再时不时的回厨房给猪蹄翻个面，好让它们入味均匀。

江阳回来后，一家人便迫不及待的开饭了，在饭菜上桌的那一刻，他也忘了问今天是什么好日子，为什么会有这么多好菜，只顾着咽口水了。

“妹妹啊，你今天又做了什么好吃的，这么香？”

“就是这个，卤猪蹄，看着有食欲吧。”

江月做的卤猪蹄不是有食欲，是太有食欲了，猪蹄炖得红亮诱人，看着就入味好吃极了。

“妹妹啊，我忍不住了，不跟你们客气了，我要先吃一个。”

江阳说完就夹了块离自己最近的放进碗里，一口下去猪皮的胶质就沾满了他的嘴巴，里面的肉也炖烂了，一咬就脱骨，吃起来毫不费力。

“真是太好吃了，妹妹啊，这猪蹄怎么能炖的这么烂。”

“我炖了一个多时辰呢，当然炖烂了，不过猪蹄就是要炖烂了才好吃。”

“对了，爹，这卤猪蹄跟以前吃的黄豆炖猪蹄比，哪个更好吃啊。”