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“唐姑娘真是厉害了”
唐小七将红彤彤的牛油底料炒好了就放在知道大碗里,方便一会煮锅底。
“大人,我刚刚跟您说的砂锅您都找好了吗?”唐小七想到宫中规矩多,如果几人共享一个超大的锅底,想想也不合适。最后唐小七决定用药炉做底,上面煮火锅的东西换成了小砂锅,这样一人一锅吃起来又干净又方便。
“唐姑娘这些都找好了”
最基本的都准备好了,唐小七开始检查御膳房人刀工怎么样,刚刚自己让他们将羊肉都要切成超级薄的薄片,还有牛五花那边去皮也切成最薄。
“大人,一会这些锅具都搬去太后寝宫的餐厅之中吧,可以先将下面的药炉搬过去”
“是”
“哎呦呦,这是干嘛呢”太后正在寝宫里和在坐的嫔妃们聊天,大家看到餐厅搬了这么多药炉来,不知道还以为唐小七要制药呢。
将军夫人是见过类似的煮火锅的底,所以留给大家解释,这些都是火锅必备的。
“小七姑娘您看咱们这都准备齐了吗”
厨师长见唐小七要求准备的都准备齐了,就询问什么时候开始。唐小七经厨师长这么一提醒,唐小七发现好像也到了吃饭的时候。她将准备好的砂锅的一般放入的麻辣牛油锅底。
“唐姑娘,这旁边的是什么装什么之类的呢。”
“这个啊,就放刚刚准备的蘑菇汤”
将砂锅的锅底都装好,他便让人都放去太后寝宫。根据唐小七所说的摆放位置,太后面前摆放两个火锅炉。剩下的妃嫔女孩子就分坐在太后左右手两侧。两个人面对面就坐,中间放着两个锅。
“大人,我让大家伙切的肉都摆好了吗?”
“好了好了,唐姑娘您看。”厨师长将唐小七引到大家摆好的盘子那里,让她看看大家的刀工以及摆盘。
“太后娘娘,一切都准备就绪了,请您移步饭厅”厨师长听到唐小七说一切准备就绪了以后就过来和太后娘娘说可以开饭了。
“等了一上午终于可以吃上热乎乎的火锅了,走大家跟我一块去尝尝”太后带着二十多人就来到了饭厅。
“太后娘娘,我先跟您说一声这火锅怎么吃吧”
“好好”
“火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,您可以将自己喜欢的食物放进去煮熟再食用。”
唐小七指着大家眼前的两个锅底告诉大家,一个是辣乎乎的牛油锅底,一个是温柔的菌菇锅底,自己可以根据自己的接受程度来吃。
“太后娘娘,您看,这片肉只要下锅以后变色了就可以吃了”唐小七说着便将一片羊肉放下了锅,片刻以后就煮熟了。
.“嗯—人间美味啊,大家快试试”
唐小七给太后准备的是菌菇汤的羊肉片。太后看着眼前的牛油锅也想尝试一下,便让春桂嬷嬷又给自己涮了一片羊肉。
“呼,这可真辣啊”太后吃完一片牛油锅涮的肉,非常刺激味蕾,吃完还喝了一口水。
“太后娘娘你没事吧”
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