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鸡胸肉下锅煮熟,手撕成细长条,黄瓜切成小方长条,白菜去叶留茎,淖水后也切成小方长条,备料都弄好之后,夏小雨炒香了白芝麻,又下油爆炒红葱头沫,放进适当的调味料,煮了一小碗浓稠的酱汁。
这蛋皮包饭,最难又最能体现厨艺,一定是煎蛋皮。
夏小雨为了让饭团好看,她只取了蛋白,小心的摊出一张张雪白的薄蛋皮。
“娘,这是什么啊?好香哦。”
“这是蛋皮,待会用来包饭的。”
“娘,你这是在做什么?”
“拌饭,不然待会饭就没有味道了。”
“娘,这饭一粒一粒的,又是金黄色的,看起来好像是小黄金米啊。”
夏小雨看着大碗里的米饭,笑着点头,“是啊,虎妞形容得真好,这些米饭真的就像是小黄金米。”她为了不浪费食材,决定改良一下配方,把蛋黄打发,一边浇进热米饭中,一边快速的搅拌。用米饭的热,很好的把蛋黄凝固在米饭上。
一切就绪,两人洗净了手,就站在小桌子上动手卷饭团。
在夏小雨的指导下,虎妞很快就进入了状态,说说笑笑中,两人很快就把米饭卷完了。
“好啦!现在,就只差把饭一截一截的切下来了。”
“哇——娘,这饭团好漂亮啊。”虎妞手里拿着一块饭团,左看右看,上看下看,一双大眼睛闪烁着兴奋的光芒。
雪白的蛋皮,包着金黄色的米饭,中间是绿色的黄瓜、白菜,还有鸡肉丝,这些颜色,这种形状,结合在一起,食物的卖相就有了。
让人看着就食指大动。
“虎妞,你试试,看看味道如何?”夏小雨切完饭团,又用煮鸡胸肉的汤,煮了两碗香葱蛋花汤。光是吃饭团,太干了一点,她便做了一个最简单的蛋花汤。
只吃了一口,虎妞就叫了起来,“哇——真的太好吃了。娘,这饭团真的太好吃了。”说完,她又开始大快朵颐。
夏小雨把汤端了过去,笑着道:“虎
着道:“虎妞,你别吃太急了,小心噎住了。”
“嗯,不会的。”虎妞嘴里含着饭,口齿不清的应道。
“你们在做什么?”百里华清远远的就听到虎妞的欢叫声,循声寻来,踏进了他从未来过的厨房。
虎妞扭头看去,立刻笑着招手,“爹,你快点过来尝尝,这些是我和我娘做的饭团,很好吃的哦。”
百里华清听着是她们两个一起煮的,顿时就有了兴趣。他信步走过去,看着碟子里的饭团,觉得好看又新奇,伸手就去拿饭团。
夏小雨往他手背上用力一下,一脸不悦的看着百里华清,道:“我没煮你的份。”
百里华清皱紧了眉头,完全没有想到,在自己的府上,居然还有人敢不给东西他吃。
虎妞眼看两个人又要斗气了,连忙打起了和场,可怜兮兮的看着夏小雨,道:“娘,虎妞想让爹爹尝尝虎妞的手艺。这是虎妞第一次做饭,娘,你可不可以让爹也一起吃?”
夏小雨看着虎妞,想起虎妞对百里华清那份又敬又自责的感情,心下一软,便点了点头。百里华清又伸手去取饭团,夏小雨又是不客气打了过去。
“你不是答应了吗?”
夏小雨瞥了他的手一眼,“去洗手!没洗手,不准吃我做的东西。”
百里华清看了看自己的手,转身就去打水洗手。
“虎妞,快点吃。”
“我等爹爹来了,再一起吃。”
“你不吃,我吃了。”夏小雨才不愿意等百里华清,现在他们是仇人相见就眼红,两人之间的气场是超级不和谐的。
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