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其次是他们销售的茶品,有八种,最上品为龙池,也是皇家贡茶之一,上品有三种,松萝、沉银、雀舌;中品有天目、瓜绿、红提
下品一种,毛茶;
龙池因为是皇家贡茶,所以量少珍贵,是他们的镇店之宝,基本有价无市;
上品中,松萝1两纹银10两;沉银8钱碎银10两;雀舌6钱纹银10两;上品主要是提供给达官贵人和大户世家专用;
中品芥茶5钱银子百两;瓜绿5钱银子百两;红提4钱银子百两;中品主要提供给如酒楼青楼赌庄银号等以及中等人家用;
下品毛茶,1钱银子,五百两;主要是平常老百姓家用。
再次,就是去他们喝茶的客人,我特意买通了他们家一个小二,要了一本名录拓印本,上面都是“品茗庄”主要喝茶的客人。
最后,说一说他们品茗庄的服务,在我的眼里就是没有服务,因为狗眼看人低;想来他王家做这茶楼以来,光是老客户这块也是够他吃的了,我是经常随我爹去喝茶,算是熟人,比较客气,接人待物比较殷勤,其他只要他们看着面生的、寒酸的,基本不太搭理。
“子若,你把那个名录拿出来,给我们看看。”叶盛说道
顾子若从怀里掏出一本拓本来,拿给叶盛和迦陵。
两人打开名录,翻阅了几下,便看到,基本上江城所有的权贵人物都在上面,包括顾家、牧家、花家。因迦家自家有茶园,又因以前与王家是竞争关系,所以迦家与王家并不熟络,反而关系有点微妙。
只不过这两年迦家已不在经商,所以层面上的事情偶尔有来往,却也极少。看来这王家这两年没了迦家的竞争,这茶生意做的倒是盘根错综起来,这里里外外的关系和厉害,不由得让叶盛皱起眉来。
子若,依你所看,这名录上之人出了与王家是茶水交易之外,可有其他厉害关系?叶盛谨慎问道
据我所知,这上面大多数仅是茶水之交,比如我们顾家、牧家、花家,几家家主彼此很熟悉,约在一起去喝茶,无非是有个喝茶听琴又不被打扰的去处,所以没有多少深交。
不过王家与这西江府知府有一层远亲,知府夫人表妹夫的女儿前年嫁给了王府的二少爷,可能也是因为这层关系,所以一些官场上的魑魅魍魉们,为了投其所好,也就对王家茶楼捧了场。而据小道消息说,是王家人故意释放这种消息,想来知府李大人为官清廉,应该不为此故。顾子若喝了一口茶,润了润口舌。
若是这样最好,想我叶家在金陵所识之人皆是达官贵人,但在江城我不想过于张扬,今日看到这名录,越发要谨慎行事了。
迦陵看到叶盛如此谨慎,于是放下名录道其实我倒是有奇招,可解表哥之忧虑。子若收集的信息,提醒了我们要思考几个问题
1、我们的茶楼是要开给什么人?
2、我们如何吸引到这群人?
3、针对这样的人,我们要提供什么服务?
4、茶楼的经营模式什么?
5、茶楼的盈利模式是什么?
而这恰恰也是我的茶楼定位里所说;我昨日便将这茶楼定位写好,你们先看看,你们先看一遍,捋一下,熟悉一下我的遣词和造句,然后我再逐一和你们说;迦陵边说,边拿出一本书册,递给叶盛。
叶盛和顾子若忙打开书册,翻开后,只见书中图文并茂,因迦陵字体俊秀工整,故看起来倒不是很费劲,但因造句遣词和他们以往所学所用差异太大,故看起来时间有点长,要逐字逐句理解。
过了约一炷香时间,两人看完书册。相互看了一眼,又双双看了看迦陵。眼神丰富至极,有不解、疑惑、嘉许、惊喜。
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