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第175章 巨物旗鱼钓大货的感觉实在是太爽了（第5页）

两人此刻才有机会仔细欣赏起来。

苏德脸上洋溢着笑容，说道：“国栋，这鱼这漂亮，你看着背鳍，简直就像是一面旗帜，而且比它的身体还大。”

张国栋轻抚着旗鱼光滑的身体，笑道：“这体型，这色泽，这鱼确实是上等货。”

苏德问道：“那接下来怎么办？”

张国栋道：“要把这鱼处理一下，不然不太好储存。”

苏德问道：“怎么处理？”

张国栋取来锋利的刀，说道：“先放血。”

说着。

他在鱼鳃处划出一道口子。

旗鱼的血顺势流了出来。

染红了甲板。

苏德问道：“为什么要放血？”

张国栋笑道：“因为不放血的话，会影响肉质和保存的时间，我们起码还得在大海上待上半个月。这旗鱼只能冷冻保存。”

苏德点点头。

张国栋继续说道：“你看好了，要学起来，以后出海若是遇到，你可能要亲自上手。”

苏德连连点头，他在一旁打下手。

张国栋手法娴熟。

锋利的刀刃顺着鱼鳍的脊背精准划了一刀。

将两侧的鱼肉完整的剥离出来。

剖开鱼的肚子。

将里面的内脏清理。

苏德问道：“这鱼的内脏要留着吗？”

张国栋说到啊：“这鱼肝和鱼肚什么的可以留着，其余的扔回海里，会有那些小鱼消化掉！”

很快。

张国栋就将旗鱼的鱼肉分割好。

放入冷冻舱。

特地留了一块最好的部位，准备晚上做顿大餐吃。

苏德看着额张国栋留下的鱼肉，说道：“这是什么部位，看着很嫩啊！”

张国栋笑道：“旗鱼的肉质分为好几个等级呢！”

苏德一愣，问道：“这还分等级？”

张国栋道：“嗯，背部靠近头部的肉是最能的，适合用来做刺身，鱼身中段的肉，纤维比较粗，用来煎烤都很美味，而鱼的尾巴部位最有嚼劲，适合炖汤，也有些人买来打鱼丸。”

苏德点点头，说道：“那你留的就是中段吧！”

张国栋笑道：“嗯，天色也不早了，今天就不敢路了，你这两天都没有怎么吃东西，晚上给你弄个烤鱼大餐吃。”

苏德闻言。

顿时口水都要流出来了。

说实话。

这两天他晕船。

真是一点食欲都没有。

那种五脏六腑，翻江倒海一般的感觉。

让他实在是难受。

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