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这丫头真是越来越没大没小了,都敢跟本尊提这种要求,九尾火狐虽然在心中这样吐槽着,但是还是在指尖燃起个火焰来,弹到那大勺下。
没过多久,这勺中的油便已经冒起了青烟。
“好了。”
凤浅将勺中的滚油沿着鱼头上厚厚的一层剁椒一泼,顿时,“刺啦”声不断,热油泼溅下,酸味被充分激发,剁椒辣味也变得更加明显,两者交融出的咸鲜之味简直让人沉醉。红红的剁椒下是遮掩不住的雪白鱼肉,轻轻用筷子一夹便轻易将鱼肉剥离。
入口先是鱼头的鲜味,随后鱼肉上所浸满的复杂味道便会抢夺走所有注意力,这种特殊的风味就像是一记重锤,直直地锤到人的心坎上,让人吃之不忘。
“这个剁椒鱼头吃完真是唇齿生香!”
“您别急,还有呢!”
凤浅笑着说道,又将鸡翅、牛肉、五花肉都拿了出来,最后还掏出个神秘食材。
“猪蹄!”
凤浅将猪蹄放在烤架上,这猪蹄已经事先卤制过了,光是闻到就让人觉得香的不行,九尾火狐正准备上手去抓,却发现凤浅将这猪蹄放在了烤架上,然后用灵火种开始烤制。
她拿出自己费尽心思调配的香辣烧烤酱,又从储物空间掏出把烧烤用的小刷子,开始介绍道:“前辈,向你介绍一下我的至尊无敌辣椒酱!”
“此辣酱足足用了六种不同的辣椒调制,就跟医术里面开方用药所讲究君臣佐辅一样,每种辣椒在配比和作用也不尽相同,有的是为了提供香味,有的为了增加酱汁的辣味,有的是为了增加口感。有了这碗至尊无敌辣椒酱,保证就连块木头给你烤出来也是让人难以释手。”
“有没有你说的这么夸张?”
九尾火狐凑近了闻,感觉也没什么特别的。
面对质疑,凤浅并没有直接辩驳,而是将捡了几片肉放在了烤网上,同时给它们上油,刷酱。
随着油脂的析出,辛辣的味道被包裹在肉香之中,飘香四溢,
凤浅适时地将猪蹄翻了个面,接触炭火的那一面已经被烤的焦黄酥脆,原本腻口的肥肉表面已经变成了金黄的脆皮。
即便是离开炭火之后,猪蹄上的油花也一直在滋滋啦啦的响,凤浅趁热撒上孜然粉,芝麻、辣椒粉,再沾上一层花生脆,撒上一把小葱花,这烤猪蹄就完成了。
九尾火狐前辈也不客气,接过便结结实实咬了一口。
“前辈,你小心烫!”凤浅连忙说道。
“我可是火狐,怎么可能怕烫。”九尾火狐满足地喟叹了一声后说道。
“我都给忘了,对了这个肉也好了!”
凤浅将烤的正好的牛肉放在了九尾火狐碗中,只是九尾火狐口中已经塞满了极为腻口的猪蹄,这肉上加肉,只怕会腻。
凤浅灵机一动,想起了韩国烤肉里面,大家都是包着紫苏叶子吃,她干脆又跑到到田里去了。
“前辈,你先等等我,我马上回来。”
“你干嘛去?”九尾火狐问道,不过已经跑远的凤浅是没办法回答她了。
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