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第423章 做腊味(第1页)

第二天一早,裴宴洲就上门了。

过来的时候还带了一些路上买的早餐。

现在的山城的冬天,路上不少人推着车子卖早点,裴宴洲过来的时候就多买了几样。

温浅看着桌子上的“几样”

早餐,有点无语。

这大概都有十好几样了吧?

裴宴洲将桌子上的早餐都拿了盘子出来,摆好。

“你看你喜欢吃哪些,明天我再给你带。”

温浅看了一下。

桌子上有包子馒头,地瓜,八宝粥还有糯米饭,饺子啥的,看起来种类还挺多。

不过温浅还是将自己煮的白粥给端了上来。

又给裴宴洲端了一小碗。

“明天馒头带两个就好了。”

温浅觉得这白馒头做的不错,软软的,胖乎乎的,看起来就很有食欲。

裴宴洲看温浅喜欢吃馒头,便也尝了一个,“嗯,还不错。”

还带着点清甜的味道。

“一会我们去买点肉和小肠吧。”

温浅准备做点腊肉和香肠,再做一点之前答应了裴宴洲,要给他做的猪肉铺。

裴宴洲本来也是打算回山城的这段时间,都赖在温浅的身边的。

所以不管温浅说去哪里住,他都是点点头再点头。

于是两人吃了早饭后便去买肉。

裴宴洲带了不少的肉票出来,加上年底,这个时候很多人买去做腊肉什么的人也都买完了,所以两人还是轻易的买到了不少的肉。

其实这时候的肉,管的己经很宽松了。

以前是定量的,多少肉票才能买多少肉,每个月都有定量的。

但是现在,只要有肉票就可以买肉。

所以相对管的还是比较松的。

两人买了肉,又买了不少的鱼和各种山货回去。

山货是人家首接在巷子里偷偷兜售的。

值得一提的是,现在山城的集市也放开了。

虽然还是要打着生产队的名义来售卖,但是最起码,大家买东西是方便了很多。

好在两人是开着车出门的,所以哪怕是温浅买了很多的东西,车子一趟也拉回来了。

山城这几天都是晴空万里的。

所以温浅将肉一拿回来之后,就先把腊肉和香肠做了出来。

腊肉的做法相对来说是最简单的。

以前的人做腊肉,不过是首接用盐巴干巴巴的搓一搓就首接挂着到廊下去晒了。

但是温浅做的腊肉,其中一半加了一些自己调的调味料搓上去,还有两条是五香味的。

而且温浅问了裴宴洲,他还是比较喜欢吃烟熏的,所以温浅又将一半的腊肉拿去做了烟熏的腊肉。

香肠做起来也简单。

就是将买回来的小肠洗干净,然后将剁好的半肥半瘦的肉都剁碎,然后加一些做米酒的那种红曲调色,又加一些自己调好的酱料和加一些粉进去抓拌均匀也就是了。

香肠做好后,温浅一样拿了一半首接去太阳下晒着,一半则也拿去烟熏。

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