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第28节 名气扩散(第1页)

红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于热菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。在湘菜里,红烧肉是属于典型代表湘菜的一种菜品,最为出名的就是毛氏红烧肉。

卜英俊要做的红烧肉就是要颠覆这些以往的规矩。标准的红烧肉是两肥三瘦,五层肉。按照卜英俊的想法,他要弄成一层猪肉,一层羊肉,一层牛肉三层瘦肉,在加上最上面一层带皮猪肥肉,和底下一层带油牛肉。

如何把三种不同的肉组合起来,如果解决三种肉不同的机理,不同的烹饪时间,还有不同的味道。这是卜英俊这道菜面临最困难的地方。

要想好吃,还得考虑一个问题,那就是三种肉如此避免自身的缺点,而又能做到优点互补。妙卡已经声明,她不吃肉,那么这些就只能全靠自己摸索了。

红烧肉是大油的菜,所以在配菜选择上都需要很谨慎。配菜如果不能消除主菜的油腻,那这道红烧肉就算不上成功。

算起来,这道菜是卜英俊真正独立研究开发的第一道菜,还是一道硬菜。这道红烧肉卜英俊准备命名为三国演义。

为了自己饥渴难耐的胃,为了对肉的渴望,卜英俊决定拼了。

拿出一块新鲜的羊肉放在砧板上,卜英俊并没有急切的下刀,而是开始细细的观察,轻轻的抚摸。只有搞清楚这块羊肉的肌理,肌肉纤维和脂肪层的走向,才能更好的下刀。

妙卡看着认真练习的卜英俊身上散发出来的从容和自信,微不可查的点点头,带着欢愉的笑容扑腾着小翅膀朝榕树飞去。

连卜英俊这么个死胖子都在为自己喜欢的事业努力,作为高傲的精灵怎么可以被拉下。妙卡决定以后有空了,好好的练习自己精灵的秘方,提升精灵自然之力的运用手段。

卜英俊埋头练习自己的大菜,外界的网络上一股风暴正悄悄降临。而风暴的中心就是卜英俊这家才开始营业没多久的绿野仙踪。

事情的起因还蛮复杂,追究起来还要从楚天那次发的微博开始说起。

上次楚天把吃过的菜拍了照发到了微博上,还写上了极其赞誉的文字,加上第二天潇湘日报的社评。这一套组合拳下来,终于引起了人们的关注。作为比较资深的媒体人,楚天微博关注的粉丝还是不少的,加上潇湘日报是湘省报纸的龙头老大,影响力就更为广大了。

万能的吃瓜群众,万能的网友开始闲的蛋疼在网上议论这些事。

“你说这些奇葩的黑暗料理真有这么好味道?我怎么瞧着也就颜值稍微高点而已啊。”

“楼上,好不好味道我不知道,但是科学上来说,这些菜是不可能存在的,因为搭配完全不科学,不信可以度娘。”

“二楼伪科学帝,度娘说的也不一定是真理。不过这些菜的搭配确实有点出乎意料。我还真有点兴趣,千篇一律的菜好找,有趣的菜万中无一啊。”

“看来三楼是个大佬,我怀疑楚记者是不是收了人家红包?所以强行带一波节奏?有没有人神通广大,挖一挖这家店的幕后资料?”

“五楼已经买好瓜子花生矿泉水,搬好小板凳,还缺个西瓜,有人赞助吗?”

“六楼可以蹭下五楼的位置吗?坐等大神扒坟!”

“七楼同上,生活太无聊,我竟然对黑暗料理感兴趣了。”

“我能说我媳妇就是最大的黑暗料理王吗?每次我媳妇做菜,就是对我胃部极大的考验。”

“八楼,挽尊,我女朋友也道行深厚,深有体会。”

“前排让开,数据,幕后背景来了,我可是费了好大功夫才弄到的。”

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