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刚到的六皇子好奇极了,心里跟猫爪一样,恨不得现在就掀开砂锅盖子,看看那传话宫人所说的,长得像蛇一样的鳗鱼究竟是什么样子。
着小厨房里心中最为纠结难捱的,还得是帮忙的宫人,瞧着小殿下们两眼放光的样子就知道,今天的这些东西肯定没有他们的份,光是闻着看着不能吃,可真是急死他们了。
可这又有什么办法?就算不能吃,也想继续看下去。
角落里的嬷嬷一张褶子脸都皱成了菊花,鳗鱼还没有出错,那比她巴掌还要大一圈的螃蟹正要开做了,可是她得趁着现在去给皇上报信。
怎么就领了这差事呢,皇上怎么这么拧巴呢,要吃自己来不就是了,非得偷偷摸摸的!
她早就猜到,将那人关入禁宫,皇上迟早会想起来后悔,只是没想到来得这么快。
嬷嬷一咬牙悄悄离开,她刚走一直专心低头整理螃蟹的叶遥就掀起眼皮,余光瞥了一眼小厨房大门。
正巧这时,迟来的四皇子也开始念叨:“父皇还有多久能赏到各宫来啊,我都要等不及了。”
叶遥意味深长地一笑,道:“应该快了吧。”
已经有人去通风报信了。
她摆弄着手里的梭子蟹,深藏功与名。
清理干净的梭子蟹对半切开,露出里面饱满的蟹膏和蟹黄,将就着裹好一层木薯淀粉,放入热油中微炸。
等将沾了淀粉的那一面炸得金黄时,那梭子蟹也从青灰色变成了鲜亮的粉色,再加如一小把姜丝,一碗水和少许料酒,盖上盖子给梭子蟹收汁焖熟。
不过几分钟的时间,浓郁的蟹香和姜丝的清香就从雾气中涌出来,再起猛火收汁,撒上一把葱段,瞬间葱姜的香味和蟹肉的鲜味三合为一,浓郁的葱香炒蟹的鲜香喷涌而出。
这味道,还有锅中橘黄鲜亮的色泽,直接将人给香迷糊了,看迷糊了。
“这海里的螃蟹可真大啊,那大钳子肯定藏了很多肉。”
“是啊,身子也大,吃起来是什么味道?和我们平时吃的螃蟹有什么不同吗?”
“闻起来也香,比清蒸的螃蟹都香。”
葱姜蟹的香气当然更加霸道,尤其是这还是叶遥前后做的,即便食材并非刚出海那边新鲜,做出来的味道却是一点也不查,色香味俱是上佳。
葱姜蟹出锅装盘,砂锅中焖烧着的鳗鱼也好了,宫人已经按吩咐盛好了饭,放在旁边备着。
掀开砂锅,咸甜的酱香味丝丝缕缕钻进鼻端,酱烧鳗鱼颜色呈酱褐色,看起来就酱香浓郁,更别说闻起来也是极好的美味。
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