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傻柱的饭店创业记
傻柱在食堂干了好些年,炒菜的手艺那是一绝,十里八村都有名。
可食堂毕竟不是自己的地儿,心里总觉着差了点啥。
一天夜里,傻柱躺在床上翻来覆去,突然一拍脑门,一个大胆的想法在心里冒了出来——自己开一家饭店!
第二天一大早,傻柱就起了床,在院子里来回踱步,琢磨着咋跟邻居们开口借钱。
他心里清楚,开饭店得花不少钱,自己那点积蓄远远不够。
思来想去,他决定先找院里关系最铁的大爷聊聊。
大爷正坐在院子里晒太阳,瞧见傻柱一脸心事地走来,便问道:“傻柱,咋啦?瞧你这眉头皱得,都能夹死苍蝇了。”
傻柱挠挠头,有点不好意思地说:“大爷,我有个事儿想跟您商量商量。
我打算开个饭店,可手头钱不够,您看能不能借我点?”
大爷一听,眼睛亮了,“哟,傻柱,这是好事儿啊!
你那手艺,开饭店指定行。
你打算借多少?”
傻柱想了想,说:“大爷,我估摸着得借个两三万,您要有就借我点,等饭店赚了钱,我立马还您。”
大爷爽快地答应了,“行,傻柱,大爷信得过你,这钱我借了。”
有了大爷的支持,傻柱心里有了底。
他又陆续找了院里的其他邻居,像秦淮茹、许大茂等人。
秦淮茹二话不说,把家里攒的一点钱都拿了出来,还说:“傻柱,我信你,这钱你拿去用,要是有啥需要帮忙的,尽管开口。”
许大茂虽然平时和傻柱不对付,但听说他要开饭店,也动了心思,想着要是饭店生意好,自己说不定还能沾点光,于是也借了一笔钱给傻柱。
就这样,傻柱东拼西凑,总算把启动资金凑齐了。
解决了资金问题,接下来就是找店铺位置。
傻柱骑着他那辆破自行车,在城里大街小巷转了好几天。
看了不少地方,不是租金太贵,就是位置太偏,要么就是店铺格局不合适。
有一次,他在一条热闹的街上看到一家店铺要转让,赶忙进去打听。
店主开价倒是合理,可店铺面积太小,根本放不下几张桌子,傻柱无奈,只能放弃。
就在傻柱几乎要绝望的时候,他偶然在一个新兴的商业区发现了一家正在招租的店铺。
店铺面积适中,周边人流量也大,而且租金在他的预算范围内。
傻柱兴奋不已,赶忙联系房东,签订了租赁合同。
店铺有了,下一步就是购置机器设备。
傻柱来到厨具市场,面对琳琅满目的厨具,他有些眼花缭乱。
他向老板咨询各种设备的性能和价格,经过一番比较,选定了一套性价比高的炉灶、蒸锅、冰柜等设备。
可就在结账的时候,傻柱发现钱不够了,原来他之前估算有误,差了几千块钱。
这可把傻柱急坏了,他在市场里团团转,不知道该怎么办才好。
这时,一同前来帮忙的大爷灵机一动,说:“傻柱,要不咱跟老板商量商量,先付一部分定金,剩下的钱过几天再给?咱在这附近也算有点名声,老板兴许会信咱。”
傻柱觉得这办法可行,便硬着头皮跟老板商量。
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