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“鬼娘娘(..)”!
“感觉好像吃过……”陈颖不确定说道。
店员昂着头道:“不可能,除非你来我们沸点吃过!”
木藜本来就是想问问这腊肉有没有食物可以代替。
虽然她觉得好吃,但她总觉得沸点这店开不了几天就要倒闭了。
“你老板这腊肉这么好吃,怎么不开个腊肉店?”木藜问。
“美食都是需要经过多道工序加工的,这腊肉可不是每天都有的。”店员说。
他们总不能把店面开一天关一天吧。
“额……”木藜怪不好意思地问道:“你知道这腊肉是怎么做的吗?”
说实话,经过之前各种重口味的事,她都要怀疑这腊肉该不会是……人肉烹制的吧?
毕竟有传言说其实人肉才是顶级的美味,能做的这么好吃,总觉得配料不正常。
木藜本以为自己问出来,会遭到店员嫌弃式吐槽,没想到。
“我想想啊。”店员敲着脑袋,“需要一整只猪,必须是母猪,还有一大堆步骤、食材,老谢,都有啥来着?”
店员想了想,还是问后厨一名厨师。
木藜以为这个老谢会是那坐旁边吸烟的两个人,谁知从料理台下摸摸索索地站起一个人来。
年纪五六十岁,站起来的时候还用湿毛巾摸了几下脸。
看样子这个老谢一直在桌子底下睡觉。
“怎么了?”老谢一脸茫然地走过来,看了眼去掉黑色塑料袋的腊肉。
“咱们做腊肉的法子是什么来着?”店员说,“我们店里的腊肉可都是老谢做的。”
说到这里,小保姆有些疑问:“你们这法子都是随便说的,怎么别处就不会有这腊肉了?”
而且这老板还挺好的,这要是别的人有这秘制腊肉法子,不藏到带密码的保险箱里,就不安心!
“应该食材是他们老板给的。”木藜说。
现在配方都是公布,只不过最关键的比例和调料那是提都不提。
木藜曾经兼职的饮品店,就是配方公开,但配料是公司工厂直接送过来的。
这都还没公开,就一大堆盗版的,这要是公开了那公司就等着破产吧。
现在的沸点应该还能靠着这个腊肉赚点小钱……吧。
店员满意地看了眼木藜。
这丫头懂行情。
木藜:“……”
“没生过猪崽的母猪,去头,将身子……”老谢熟练地说着腊肉的制作方法。
木藜下意识问:“去头?”
本来老谢说的时候没什么,这被木藜一重复,几人都将这腊肉联系到之前的死人头颅。
陈颖和小保姆整个脸色都煞白,嘴巴紧紧抿着,极力忍着胃部翻滚的感觉。
店员也想到了,赶紧摆手:“怎么可能,你们想啥呢?这一看就是猪腿呀。”
店员指了指吊着的猪腿上分叉的猪脚。
“哦。”木藜将自己的酸梅分给陈颖和小保姆,“我就随口一问。”
大家的脑回路都挺开阔的。
几人不说话,老谢继续道:“内脏也不要,把猪收拾地干干净净,风干……加上花椒、八角、甜菜……”
“怪不得这腊肉甜丝丝的,原来还加了甜菜。”小保姆原来如此地说,“我们家就种甜菜的,生吃可好吃了,来年甜菜熟了,给木小姐尝尝。”
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