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第204章 开连锁店的诀窍是什么（第1页）

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虽然今天是工日，但是秀水街的人流并没有周末那么拥挤。

刚过九点，酒足饭饱的好吃客们已经习惯在上一顿饭还没消化之时就开始寻找下一餐美味的地点，毫无疑问秀水街是绝大多数人的第一选择。

林风故意把白色广本缓慢开进秀水街，尽管周围有川流不息的人群，但他依然不厌其烦的在人群中缓缓前进，并且十分小心做到不擦碰任何一名路边的行人。

“阿风，可以把车停外边然后咱们走进来啊！”曾大鹏眉毛一皱，显然对林风强行把车开进来选择龟速前进的做法表示不解。

林风淡淡的笑道：“不用，我就是专门开到你们店门口告诉那些观望的商家，＂百姓人家＂又开业了！”

经过了最密集的前半段，后半程终于人群密度稍稍减低了一点儿，林风干脆的一脚油门直接稳稳当当把车子停在了“百姓人家”的大门口。

看到眼前的场景，林风摸了摸鼻子，稍微有点不爽的说道：“果然，才三天没来，你看看周围这些＂好邻居＂没少给你添堵啊？”

几个黑色的大号垃圾塑料袋被横七竖八的乱扔在门口本应摆着遮阳篷布和座位的地方，地面上脏兮兮的显然是这几天没有人打扫的缘故。

而且就连大门的几根门柱子上面居然也被贴了四五张什么“办证”“买药”的小广告，看来夜晚的城市游民也随时关注着秀水街每天的一举一动。

下车的曾大鹏呆站在原地，仿佛有点不敢相信自己的眼睛，为什么仅仅两三天时间没开工，店子就变成了这样？

林风已经大步流星的一手抓起一个垃圾塑料袋，急匆匆的提到了不远处的集中垃圾桶旁，重重的扔了进去，顺便朝着还在发呆的曾大鹏吼道：“大鹏，还愣着干嘛呢？这可是你家的店啊！”

曾大鹏这才醒悟过来，赶紧答应了一声：“哎！”然后匆匆的跑去给林风帮手。

两人七手八脚快速的把店子门口清理得七七八八之后，林风才拍了拍手上的灰尘，努努嘴道：“是不是该把大门打开，霓虹招牌点亮啊？”

曾大鹏这会儿动也快了许多，三下五除二的打开防盗卷帘门的锁，又进去把门口的“百姓人家”四个字制的霓虹招牌点亮，这才招呼林风：“阿风，进来先喝口水吧！”

林风也不客气，点点头坐在凳子上，自顾自的打开冰柜，从里面抓出两瓶660毫升的“中海啤酒”，又拿出两个干净的大啤酒杯，放在桌子上。

因为店里没有开灯，黑乎乎的也懒得找开瓶器，林风索性用牙齿一咬，嘎嘣两下就把啤酒给开了，又满满的给两个杯子倒满。

曾大鹏可能是因为遗传基因的缘故，酒量向来不差，刚才一路上下跑动也算是口渴了，抓起杯子二话不说咕咚一口就给先干了。

林风笑道：“嘿！有你这么喝酒的吗？身为老板先不碰杯自己就干了？”

曾大鹏这才有点不好意思的挠了挠头皮，尴尬一笑道

：“嘿嘿，刚才累着了口怪渴的，一不小心就先给干了，来来我再满上……”

林风趁着他再倒满的途中，也顺手一口干了杯中啤酒道：“进度还得拉平，可别说我让你多喝了。”

曾大鹏一边倒酒一边问道：“咱今天晚上到这儿不是来喝啤酒的吧？再说今晚可没有麻辣小龙虾下酒，光喝这冰啤酒也涨肚子……”

林风醉翁之意不在酒的说道：“当然不是。你看看外面，不知道有多少双眼睛看着咱们哥俩在这儿干喝啤酒呢！”

果然，顺着林风的眼神，曾大鹏朝窗外望去，似乎隔壁几个门面都有几个人带着探询的目光朝自己这儿偷偷瞟着。

“你看，我就说了吧，这条街上的＂邻居＂就在看你们曾家还开不开门呢！”林风有意无意的说道。

这下曾大鹏才算终于明白了林风从医院出门就在给他强调的东西，这些秀水街上的对手，只是在确认曾家的“百姓人家”是否已经倒下，他们是否有机可趁罢了。

虽然他一直都不怎么喜欢主动和他人对抗，但对于这份家业的重要性，不要说林风今天已经提醒了他一个晚上的时间，就算是老爷子的唾沫星子也能把他给淹没了。

而这些“邻居”鬼鬼祟祟的行为也毫不犹豫的激起了曾大鹏的斗志，他想了想站起来说道：“不行，今天晚上怎么着也要营业，我打电话叫伙计们都先过来上班好了。”

林风这时候反而伸出右手往他肩膀上一拍，示意曾大鹏坐下：“行了，开门已经足够，营业就不必了。这会儿你龙虾都没有，怎么做生意？让客人吃空气，也学咱俩干喝啤酒吗？”

曾大鹏这才意识到原材料都没有，的确营业也只是嘴巴上说说而已，但他依然有点嘴硬的说道：“冰柜里还有一些冻花甲，好歹可以做点蒜蓉花甲什么的。”

林风只能给他说得更直白一点：“好了大鹏，今晚带你回店里来不是为了喝酒的，要喝酒也不用先扔垃圾袋吧？我只是想让你明白一个道理，那就是仅仅秀水街都是这样，花旗国那边的情况可能会更复杂，你也别一时被投资的高兴劲儿给冲昏头脑了。”

林风这一边摆事实、一边讲道理的手段很快就让直来直去的曾大鹏叹服了，点点头道：“行了阿风，你就别卖关子了，好好给我唠唠这开连锁店的诀窍呗。”

要说头两天曾大鹏还只是单纯的以有感情的老同学来对待林风，这会儿他倒真是把林风当专家看待了。

林风看曾大鹏的心态终于调整得差不多了，这才用指甲轻轻敲击着桌面，缓缓说道。

“其实你也看到了，做餐饮生意，最核心的元素其实不是桌上的这些美食，而是服务。当然，我不是说美食本身不重要，而是在大家的美食都有各自特色的情况下，更要拼比的不正是服务吗？”

他又补充道：“还有，当你获得投资准备开连锁店的时候，一定要拿出一个能够快速复制目前＂百姓人家＂的方案出来，你可别认为这事情很简单！要知道你的连锁店是开在花旗国的”。

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