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第两百六十八章 准备（第1页）

整个人都有些愣住了，汤小康不敢相信，这句话竟然是从自己爷爷嘴里说出来的？

“明天就不用训练了，好好休息一下吧，后天开始就试着做做佛跳墙了。”

看着汤小康愣住的神情，汤有为开口解释了一番，这段时间汤小康火候的训练和调味的训练已经做了不少，再做下去的意义也不大了，后面在想要有明显的提升，就需要长时间的仿佛练习和改进。

但是很明显，现在的汤小康并没有那么多的时间给他来练习，还不如早点接触食材的搭配，到时候能够让佛跳墙做的更加的合格一些。

在确定了老爷子的意思之后，难得拥有一天休息的汤小康不仅没有丝毫放松，反而变得更加的紧张起来。

这都要开始上手制作佛跳墙了？？？

诚然，这几天不停的联系火候和调味，让汤小康在这两者的实力上有了明显的提升，至少技能表上面，火候的初级技能已经出现了+的符号，距离突破看起来也并没有多远了。

而调味，虽然现在还没有显示，但是汤小康能够明显的感觉到自己调味功底的提升，获得菜式上面调味的把控都比以前更加的好了，相信过不了多久自己的技能表上就会出现调味初级的信息。

可是进步归进步，这自己心里有没有13数完全就是两码事情啊。

哪怕自己在这两个方面上提升了不少，但是汤小康对自己依然有着非常清晰和准确的定位，他做佛跳墙，那就是个菜鸡，甚至菜鸡不如……

现在的他来做佛跳墙，汤小康心里没底啊，自己这个就顶多比禽兽不如好上那么一点的菜鸡不如，岂不是食材报废机。

怀着忐忑的心思，汤小康在清理完厨房之后，回到了二楼休息。

另一边的小圆圆早就已经睡下了，上个星期学校就已经开学了，小圆圆自然就又回到了在学校时候的生活作息。

照常将自己冲洗干净之后，汤小康躺在床上，沉沉的睡了过去。

第二天清晨，汤小康醒来之后送小圆圆去了学校，顺便在微信上发了今天不营业的消息，回到东居同样也是将暂停营业的牌子挂在了大门上。

既然老爷子都说让自己休息一天，那自己还不如休息的彻底一点，这段时间超长负荷的高度训练再加上白日店里面的工作，让汤小康一直都没有办法拿出一个很好的状态。

训练的时候，这样的问题不大，毕竟训练只是提高自己的熟练度，和对技术的掌控。

可是明天就是制作佛跳墙的日子，也是汤小康有生以来第一次制作，好好休息让自己拥有个更好地精神状态，就成了一个非常必要的事情。七八中文最快^

东居停业，汤小康彻底的放松下来在家中好好的休息了一天。

至于微信里面吵翻天的小心，和东居门口都围起来的食客，嗯嗯，只要闭上眼睛，就什么都看不见了。

舒适的躺在床上，汤小康愉快的打开了手机播放音乐。

“所以暂时将你眼睛闭了起来……”

……

昨天晚上，老爷子果然没来东居，让汤小康难得有了一个好的休息时间，东居第二天照常营业，大部分的食客都对昨天汤小康忽然关门的行为抱怨不已，但是在面对汤小康越来越高的厨艺，最后也只能够默默的喊一句真香。

老爷子的特训，让汤小康的厨艺大涨，导致东居的食客变得越来越忠臣，很多人都是来过数十次的老顾客了，这样的情况让汤小康自己都没有料想到。

晚上老爷子带着一堆的食材来到了东居，一眼瞄过去，鱼胶，鲍鱼，鱼翅，花菇，蹄筋……

都是各种名贵的食材，也全都是佛跳墙制作的时候所需要用到的。

各种食材被老爷子分好，密密麻麻的摆在桌子上，这样乍一看上去，就已经非常的有气势了。

“天下第一菜果然还是不一样，这还没开始制作，就已经在阵势上将其他菜碾压到了一变。”

望着厨桌上这么多的食材，汤小康看的直流口水。

“先把东西处理一下吧。”

食材很多，处理起来也比较花费时间，所以老爷子决定和汤小康两个人一起动手，能够更大程度的节省时间。

主要的还是干活，不管是鲍鱼还是鱼胶，亦或者是海参之类的都需要先进性泡发。

而用来炖煮的蹄筋同样是也需要泡发，不过这个相对来说就比较麻烦了，因为蹄筋不是用水泡，而是通过油炸将他泡发。

汤小康先看了看桌子上的海参，有一部分是已经提前被老爷子泡发好的，同样也有一部分的干货，这些都是备用食材，今天晚上先进行泡发，但是要到后面才会用到。

毕竟汤小康也不觉得自己制作佛跳墙能够一次性就做成功了，提前多准备一些食材还是很有必要的，一道正宗的佛跳墙，从准备食材到最后的制作完成，起码要有十五天左右的时间。

自己现在要是不提前开始准备好，很有可能就会造成后面制作时候食材没有准备好的尴尬局面。

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