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第337章（第1页）

米粒落入电饭煲的清脆响声传出，叶棠梨在厨房里说：“噢，那我打三筒米，晚上瞿霜地你去安排一下你表弟的房间吧，就住病房怎么样？”

病房里有四张床，瞿霜地和兰西子睡了两张，还有两张没人。

“可以的。”

瞿霜地说完，就去外边摘菜了。

兰西子不在，叶棠梨就自己处理鲈鱼了，“鲈鱼里面的黑色薄膜要洗掉，这些都是污染物。我们今天做红烧鲈鱼，还用鱼汤汁做红烧红薯粉哦。如果还没吃晚饭可以和我一起做，很简单的。”

【笑死，她说简单。】

【a大学生说，这道题不难。】【我笑着哭了。】

【其实还好吧，只要掌握一些基本诀窍，刀工不要求掌握。我跟着小棠梨做了几道菜，我爸妈把家里的做饭任务交给我了，美名其曰让我做药膳给二老改善体质，苦笑。】

【哈哈哈，爸妈给做饭工资吗？】【笑死，一会儿你爸妈还管你要租房费呢。】

【在这个直播间，我总能学到很多，真心话，比如我都会自己做几个菜果腹了，绝对比外卖好吃还健康。比如我的头发更旺盛了。】

【是呀，我这个月还不痛经了呢，跟着小棠梨的药方泡脚的。】

【感恩，小棠梨拯救全世界女人痛经。】

【哈哈？什么泡脚药方，我想给我女朋友试试。】【去叶棠梨的超话搜“痛经”，里面还有治脱发的，随君自取。】

【你们说话的时间里，我已经跑去菜市场买了鲈鱼，红薯粉丝了。】

【真正的强者说得少做得多。】

鲈鱼清洗干净后，切掉鱼鳍，“切掉鱼鳍是为了一会方便翻面儿，大家做鱼时候，鱼皮是不是经常破啊，可以把鱼鳍切掉试试看。这个海鱼的鱼鳍太大了。”

接着在鱼身上打一字刀，“肉厚的话，要注意切深一些。”

随后用盐抹一遍，放在一边腌制。

【好的！我所有的菜都能做，就是搞不定鱼！煎鱼鱼肉一团糟。】

叶棠梨再切了一些猪肉，“用硬的猪肉，肉切出来也是有型的，我个人觉得五花肉不适合放在鱼里。”

切了大概20片肉片。

再切一切葱姜蒜，蒜不要蒜白，要蒜青。

接着开始炸鱼，“告诉大家一个小技巧，小宽油里先放一些盐，这样鱼肉就不容易粘锅，不容易弄破鱼皮，煎出鱼来特别香。还有一点，不要着急去动它，等它定形。”

大概油煎了五六分钟，鱼皮发白，鱼皮戳上去硬邦邦，这才煎好了，翻面，再次油煎另一面。

煎好后捞出，再在锅里搁置一些花椒粒，葱姜、花椒大料，蒜。

香气扑鼻，观众们隔着屏幕都能闻到辛辣味。

此时放猪肉，煸炒。