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“的确算是树叶吧,但是一种很独特树叶。首先我们需要把茶叶和糖一起放入锅里,这次需要慢慢炒出焦糖色。”
面对直播间里大家的好奇质疑,喻眠则只是笑了一下,便开始了奶茶的制作。
奶茶虽然制作方法不算难,但是上瘾起来绝对也是真的上瘾。否则也绝对不会风靡全球了,海外的各种奶茶店哪怕价格贵的要命也依旧让无数人疯狂排队。
“一直炒到焦糖冒泡泡后,我们就加入开水换大火煮开。”
【唔,好奇妙的香气?似乎真的不是普通树叶!】
随着热水入锅煮开,茶叶与众不同的特性也被不少直播间的观众感受到了。
“关键的一步加入牛奶,但是火要切换成小火,而且一边煮一边搅动,这样茶香和奶香才会完美融合。”
喻眠将牛奶倒入锅里,一旁的霍廷则默默出手帮忙搅拌起来,防止加热中的奶茶再次溅出烫到手掌。
【等等,味道怎么突然就变得不一样了,好香啊,这指的就是奶味和茶味结合在一起?】
【甜甜的又有种清新的味道,而且颜色也好可爱?o.o】
【确实,是一种好温暖的颜色,让我想起秋天的感觉!】
牛奶倒入锅中后,奶茶的焦糖色一瞬间显露了出来,里面漂浮着的茶叶也显得味道格外浓郁。
虽然这一次的大家有了经验,再也不敢随便凑上去偷喝被烫嘴了。
【呜呜迫不及待想尝一口,鱼汤面老师快倒出来好不好?最关键这次的看起来难度没有上午高了,重新燃起信心!】
“稍等一下,要过滤一下茶叶。”
喻眠拿出一旁早已准备好的滤网,将小奶锅里煮好的奶茶过滤掉茶叶,倒入了乔妮特地准备的漂亮透明水壶里。
一时间浓郁至极的焦糖奶茶瞬间灌满了玻璃水壶,缭绕的香气几乎在勾引着每一位观众的心!
“而且还可以加一点冰块,这样就能变成冰镇的焦糖奶茶了。”
喻眠拿出准备好的冰块,放进了一旁的小杯子里,拿起奶茶壶往里面倒入了焦糖奶茶,冰块瞬间漂浮碰撞了起来。
玻璃壁上也浮现出来了晶莹的水珠,看起来莫名冰爽可口。
【啊……我尝到了,这是一种好难形容的滋味,但是超级香浓!】
【对,就是那种喝了一口还想再喝一口的感觉,不行,这个我一定要试着做一做!感觉不困难的样子?】
很多在上午辣子鸡实验里铩羽而归的粉丝,这一刻在喝到基础版焦糖奶茶后眼睛都快亮了。
恨不得一口气拿起杯子咕咚咕咚喝个干净,还要舔一舔嘴角奶茶渍的那种上头。
可惜的是直播间虽然能够模拟出食物的味道,但并没有任何真正的饱腹感,反而越尝越空虚……
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