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周义武咽了一下口水,这可是稀罕物啊。
他只记得,小时候,妈妈给他做过一顿松江鲈鱼这道菜,至今,他还怀念那道菜的鲜美。
哪怕,他后来,花高价买来的一些人工养殖的花鲈鱼,都比不上真正野生的松江鲈鱼。
“大兄弟,你这鱼是从哪儿弄的?我能买两条吗?”
周义武没想到,会在这个小小的农家乐,碰见野生松江鲈鱼,即便今天没有任何收获,只要尝一口这松江鲈鱼,也是值了啊。
“大哥,这鱼是我从一位朋友那里买过来的,不过这两天松江鲈鱼我不能卖,我准备放到水库里养着。”江枫解释道。
听到江枫不卖,而是自己养起来,周义武不掩失望之色。
然而,就在下一秒,江枫的一句话,又令周义武的心情,一下子大好。
“我屋里还有几条大的,是用来招待客户的,但,大哥你也知道,松江鲈鱼现在有多稀少,更遑论,野生的,它每一条价格,都不便宜。”
据江枫所知,从国外进口过来的鲈鱼,在400到800元每斤,花鲈鱼略贵一些,养殖的在1200,上下,而养殖的松江鲈鱼,更贵,高达2000千。
而像江枫的纯野生松江鲈鱼,那价格自然不可能低于2000,2500一斤,都算便宜的。
毕竟,这东西,有市无价啊。
许多人,就算想买,也买不到。
否则,周义武何以看到松江鲈鱼会这般激动,因为他清楚,松江鲈鱼的稀有程度,何况野生的松江鲈鱼,更是稀有中的稀有。
“大兄弟,你能带我看看吗?”
周义武想看看江枫所说的更大的松江鲈鱼,到底有多大。
“当然可以。”江枫将桶里的松江鲈鱼放入水库后,带着周义武来到了厨房,剩下的鲈鱼,全都放在了大水缸里养着。
当周义武看到水缸里,有七八条松江鲈鱼,而且个头是之前看到的两倍大,顿时更激动了。
越大的松江鲈鱼,味道越鲜美。
“老弟,你这鱼什么价,你开个价,我买一条尝尝。”
“原则上,我应该卖每斤2500,但大哥你是我农家乐的第一个客户,我给你让100。”
“2400一斤?”
“嗯。”
周义武听到江枫只卖两千多一斤,他愣了一下,随后,毫不犹豫道:“大兄弟,我买了,你这些鱼,我全都买了。”
“大哥,每条鱼至少七斤,一万多块钱,你还是先尝一条后再做决定吧。”江枫劝道。
周义武仔细一想,也对,笑道:“那行,我先尝尝。”
江枫让周义武挑了一条,然后,他叫李大叔过来,开始做饭。
至于是清蒸,还是红烧,全部由周义武来决定。
“那就清蒸吧,清蒸,才能最大保持鱼肉的鲜美。”
江枫听到这话,就知道周义武是一个地道的吃货。
半个小时后,
一道清蒸松江鲈鱼出锅,江枫赠了两道凉菜,以及一份油炸蝲蛄。
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