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山水相融,一步一景。
“妈妈喜欢就在家里住下呗,正好这段时间果园里水果可多,还省里我每天又是摘又是开车送。”江林扶着方外公坐下。
老人家开春一场感冒,断断续续折腾了一个多月,面色肉眼可见的不太好。
所以方佳媛她们带着老人出来散散心,看看他喜欢的花花草草。
“那可不行,住下还得自已去树上摘,我就喜欢你摘了给我们送过来。”方佳媛跟江林开玩笑。
这里确实好,但是她才不做那个锃光瓦亮的电灯泡,两个孩子感情好,要是住在这里,说不定哪天转角就看到他们在亲密,她都一把年纪了,不喜欢吃狗粮。
“本来想省点儿事的,这下还是省不了。”江林笑着给方外公奉茶。
“今年园子里的新茶,爸妈快尝尝。”果园里有几亩茶树,赶在明前采摘了一轮,总共也没多少,制成茶叶后斤两更是少的可怜。
“明前的茶吧,味醇气浓,口感绵甜。”方外公一口道出茶叶的采摘时间。
江林点头:“赶在清明前摘了炒制的,雨前茶叶有一些,今年的茶树还是小了些。”
春茶分为明前茶,雨前茶,雨后茶。
明前茶指清明节前采摘,此时气温偏低,茶树发芽少,能采摘的芽叶少,自然成茶也少,所以明前茶价格偏高。
雨前茶,指的是清明节后,谷雨之前。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这段时间内气温逐步升高,芽叶发芽生长速度比清明节前相对较快,茶叶里积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往具有滋味鲜浓而耐泡的特点。
雨前茶的数量比明前茶可观许多。
明代许次纾在《茶疏》中谈到:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”
诸如此类的评价还有许多。
明前茶芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,但味道对比雨前茶,滋味便显得有些单薄。
不过爱茶之人,各有偏好,不管红茶绿茶,明前雨前,总能选到自已喜欢的。
“父亲喝这茶就很好,我嘛,还是偏爱雨前茶一些。”木青端起自已的杯子,透明杯中黄绿色的茶汤,并非一芽一叶,但是香味清雅,光是闻着这茶香,便叫人心生愉悦。
“江林本事,做啥都像样。”方外公感叹,不管是种水果,种蔬菜,还是种花种茶叶,江林想做的都能做好。
哪像他家那几个不孝孙子,整天喝酒唱k,没个正形。
不过他都老了,也没几天好活了,干脆趁着还能动弹,多出来走动走动,省得在家大眼瞪小眼,谁都不舒坦。
“外公喜欢,走的时候把茶叶带上。”
江林时常喝茶,可是他不会总喝一种茶,长辈喜欢,分一些给他们带走正好。
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