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她们没有平底锅。
而且这样做出来的饼皮很费油。
高甜甜建议采用蒸出来的面皮。
栀栀就让高甜甜试一试,要求是皮要薄。
高甜甜立刻和面、揉面……因为是做实验嘛,两人还弄了好几种不同的面团,拿纸笔记下来面粉和水的比例是多少,醒面时间用了多久等等。
然后就开始煎蛋。
不过,在磕鸡蛋的时候,栀栀让高甜甜在鸡蛋尖端磕一个小小的洞,还让把空了的鸡蛋壳收集起来。
以及,两人还把海石花给煮了。
高甜甜在厨房里忙着煎鸡蛋、蒸面皮;栀栀就背了个小背篓、拿了把镰刀,去菜园子里采摘南瓜花,还顺便摘了些野生桑葚果和三月泡回来。
——海鸥岛上的野生桑葚果和三月泡产品不丰,但不代表没有。
等到栀栀回到厨房的时候,高甜甜已经做好了一个蒸面皮版的煎饼果子。
她用菜刀切了一小块,塞进栀栀嘴里,“快试试!”
栀栀吃了。
薄薄的面皮,里头夹杂着香喷喷的整一只煎蛋,里头卷着烤小虾和酸腌萝卜……
好吃是好吃,就,好像不是栀栀想要的那个味道。
高甜甜盯着栀栀,问道:“怎么样?”
栀栀细细品尝,认真说道:“很好吃,但这个……味道过于家常了,不是我想像中那样,应该具有浓烈的味道。如果在家,我愿意天天吃这个,可我们是要拿出去卖,必须要给人一种很强烈的惊艳感,而且还不能在短期内,让人可以模仿。”
高甜甜想了想,明白了。
“就是味道过于家常口味了,所以大家不会找我们买。因为这些东西也不是多少难得的,人人在家都能自己做,对?”
栀栀点头,“对!”
高甜甜又说道:“所以我们必须要搞出点特色,一来要让人一吃就上瘾,二来呢不能让别的小贩摘桃子模仿了去?”
栀栀点头,“就是这样!”
高甜甜想了想,说道:“我们在面饼里放鱼肉?林市虽然也靠海,但他们那儿基本没有捕捞业……”
栀栀摇头,“可鱼肉的滋味也淡呀!我的意思是,咱们有没有办法弄出味道比较特别的酱料什么的?”
高甜甜眼睛一亮,“金樱子酱?”
还没等栀栀开口,高甜甜就拍了拍自己的脑袋,“我也真是……哎,这咸口的东西怎么能跟甜酱一块儿拌呢?”
栀栀鼓励她,“也不是不可以,我们试试?”
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