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第二百一十八章 风向（第2页）

何贵心里也是点点头，的确是这样，不要小看高端饭店，不单单要让人觉得值，还要让高端客户感觉舒心，动不动就说在嘴上的，了解的知道你热情好客，但是不是每次都有熟人不是，说的不好听一些的，认为你咋咋呼呼的，指不定嘴巴不严呢？

“你去吧。”李军扬看到张峰还想说什么，就摆摆手说道。

“哪我先走了，几位哥哥慢用。”张峰也知道李军扬说的是实话。

李军扬摇头说道：“张叔这一家，也是一代不如一代，要不是有点人脉，这生意早就黄了。”

王杰摇头说道：“原来还不错，张峰接了之后，什么西餐，什么的，说白了，能来这里吃饭的，谁吃西餐啊？”

“就是，算了，咱也就是图个清净。”李军扬摇头说道。

很快就上菜来了，第一道荔枝腰花，端上来，何贵就摇头。

李军扬看到何贵摇头，惊讶的问道：“小何也懂得这一道菜？”

“荔枝腰花不是这种长条的，是菱形或者三角形形的，爆开之后是半圆鼓鼓的。”何贵也破例拿了酒杯喝红酒，白酒可以放以后喝。

李军扬点点头：“对，那是老派的做法，品尝一下。”

腰花这类的要趁热吃，因为等会一旦腰花出水了，那么上面的芡水就会脱落。

“味道将就。”何贵吃了一口，开口说道。

“荔枝味与糖醋其实可以说配料一样，不过糖醋味道，是甜味大于酸味的，荔枝味则酸味要大于甜味。”何贵看到王杰有些疑惑，于是说道。

“而且加鸡精是败笔之一，感觉与价格不合适。”何贵最后总结了一点，之所以是荔枝味，可以吃出来食材新鲜程度，什么火爆腰花，味道太重很难吃出来。

李军扬竖起大拇指：“高手。”

“来，小何，很高兴大家能坐在一起，走一个。”李军扬举起酒杯说道。

随后不断上菜，何贵评价为中等，就像荔枝腰花，也就最多一个半腰子，没多少分量不说，与传统的差太多了。

鲈鱼没用自己熬制的复合酱油，是成品，白油茄子没用清水泡过，反正槽点不少。

一边吃，李军扬一边开口问道：“何老弟，听说你研究所还有大豆研究？”

“嗯，已经好几年了，产量与遗传性，抗病，实验室检测没多大问题，就看大田试验了，最迟两三年就可以决定生死了。”何贵开口说道。

王杰摇头说道：“做种子的就是这样，三五年也许是一场空。”

“嗯，本来培育了三个品种，但是有一个产量不什么行，算是提前进行了淘汰了。”何贵继续说道。

李军扬开口问道：“需不需要支持？”

“暂时不需要了，算是我独资研究的，有眉目了再说吧。”何贵开口说道。

李军扬点点头，开口问道：“何老弟还有什么研究没有？”

“有，在海南还有一个植物研究所，研究香蕉，对大米七香蕉进行杂交研究，就目前看来，没多大问题，还有准备研究香草豆荚，还没开始。”何贵继续说道。

“哦，大米七香蕉项目确定没问题了？”李军扬开口问道。

何贵点点头：“已经连续两年结果了，产量都很高，实验室的抗病，抗虫也过了，就看大田试验了。”

“预计明年应该出来，其实我对于种子培育不是很了解，开始就是瞎搞，杂交，筛选，然后通过环境来变异啊。”

“抗旱的豆子种子，本来我是想用环境试验的，但是想到干旱地区种植大豆，有些不现实，所以试验开始没多久就放弃了，等到想起来没想到居然还成了，算是运气吧。”何贵继续说道。

王杰在一边说道：“其实我们祖先驯养植物，也是自然环境下，不断的筛选优质的种子得到的，自然环境变异的种子大部分其实不稳定的，稳定的只是很少的一部分。”

“动物也是，狗，牛，羊，猪这些都是因为野生动物被人类提供的优质环境慢慢改变基因了，熊猫就是因为食物短缺，所以改杂食了。”

“其实生命本身就在不断的变化来适应环境。”

何贵点点头，李军扬又开口问道：“何老弟运气不错啊？”

“其实我觉得搞研究有时候去田地里面走走有好处的，这些自留种的豆子，就是我在当地农户看见的，除开豆子比良种的小一些，我感觉挺好的。”何贵开口说道。

王杰点点头：“是这个道理，可惜只有山区少部分还留有自留种的豆子了。”

“嗯，就最近两年的试验数据，产量其实比不上国外的良种，但是可以自留种，抗病性以及其他表现好一些，综合起来我们培育的性价比更高。”

“另外出油率也不错，还有就是油里面的营养比国外的好高一些，虽然不是太高，但是作为经常食用的，对人体的好处是不言而喻的。”何贵继续说道。

中途老板张峰来了，这是来敬酒了。

“不好意思，李哥，王哥，何老弟。”张峰进来就开口说道，还拿了一瓶红酒进来。

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