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第二百零九章 酱爆螺蛳（第1页）

第二日，古氏一大早吃过饭后便带着葛彦和疏竹去老族长那儿了，打算要将昨天夜里众人商量过后，关于村塾的后续问题同老族长也透个底儿。

再加上古灵也说了，这会即便是新店面还没个着落，但所需的人手还是得先尽快找齐了，安排着轮流到镇上的小店去帮帮手，好让人能尽快熟悉日后的工作。

眼下郁文涛不在家，这些事又不好让古灵一个小辈去跟老族长商量，便只得让古氏揽了过去。

于是在家闲着没事做的古灵便早早就将家里闲置已久的那一口小石磨给倒腾了出来，打算先自己动手做个手工米粉，正好等米粉做好，晾晒个一下午加一夜的工夫，明早正好起来能用它来做螺蛳粉。

稻米是昨儿夜里睡前泡下的，经过了一夜的浸泡，这会便已经能上石磨磨浆了。

压根没怎么用过的小石磨这会也早已被清洗得干干净净的，就摆在园子里，古灵推磨，汀兰便站在一旁拿着水瓢，时不时往石磨正中的那一个眼洞中舀进去一些米粒和水，随着石磨转动间，洁白细腻的米浆便缓缓从石磨下方的缺口处流进了地上搁着的那个木桶中。

古灵才磨了一会，便开始觉得浑身发热，后背阵阵热气憋得她直想脱衣服。

也难怪村里开豆腐坊那一家的李婶总是说做豆腐这活计实在是又苦又累又赚不到什么钱，眼下单是推这一方小石磨，推久了古灵便已经觉得全身发热，两条胳膊也有些乏了。

再想想人家李叔，一天至少要磨上个六七桶的豆浆，也难怪人长得如此壮实，这活计确实吃力气，不壮实还真做不来。

瞧着古灵推磨的动作渐渐慢了下来，本来还坐在一边看着的长公主也是忍不住摇了摇头，直将手中的瓜子一放，便起身过来，冲着古灵道“你且去一边看着去，我来给你磨这米浆。”

古灵本还待推辞，心想着毕竟长公主也是将近五十岁的人了，这石磨虽看着是比寻常的要小上一圈，但到底要推动它还是需要好些力气的，就怕长公主非要逞强，万一一会闪了腰，那就不好了。

可还没待古灵张嘴说话，长公主便直接将她整个人都挤到了一旁，上手便开始推磨了。

只见她步履稳健，举重若轻，一副推起磨来完全不费力的模样，直让站在一旁的古灵和汀兰都愣在了当场。

等到长公主推着磨转了两圈，这才停下步子，瞧着愣住的两女，长眉一挑，唇角也不住带了些笑意，啧了一声道“愣着作甚，还不快接着加米进来？”

被她这么一说，汀兰这才反应过来，赶忙又往那石磨洞眼中舀了一勺米，长公主这才又重新迈开步子，继续推起石磨来。

眼瞧着今年便要过五十大寿的长公主这会毫不费力的就推着石磨磨好了大半桶的米浆，古灵也不得不服气，等到她拍了拍手又继续回到藤椅上坐着了，古灵便悄悄对着她竖起了一个大拇指来。

这可让长公主颇有些得意。

想想也是，她来泾河县这么长时间，还没在几个小丫头跟前露过一手，整日便只是跟着她们一起吃吃喝喝安逸快活，若是今日没小露一手，这几个小丫头怕是都要将她也当成寻常妇人那般、腿脚无力干不动重活了。

遥想当年，她在极盛之时可是能双手举起两百多斤的青铜鼎，虽在战场上她惯用的还是较为轻便的长枪，但若是将其换成笨重的大刀，她也是能轻松驾驭的。

不过她年轻时一直都觉得还是红缨枪耍起来更好看，也更趁手就是了。

轻轻松松在古灵她们跟前露了一手，功成身退的长公主心满意足的在几个小的崇拜佩服的眼神中继续坐在椅子上嗑瓜子，脸上神色虽瞧着云淡风轻的，心里却已经是乐开了花。

等到众人围着那大半桶米浆惊叹够了，古灵这才将其提回了灶房去，准备要将其上锅开始蒸了。

这些米浆要变成米粉，还需得先上蒸笼，将其蒸制成一张张厚薄均匀的米皮，而后放置在阴凉通风处等其晾凉后，便可直接叠起切成想要的粗细了。

这样做出来的米粉倒是形似普通的挂面，但眼下工具不趁手，是没办法将其做成细圆粉了，便只能退而求其次，做成宽粉。

不过等到切的时候倒是可以将粉切得略窄一些，口感也并不会有什么变化。

灶房里，汀兰仍是烧火，古灵和顾和兴一阵忙活，终于将那大半桶的米浆都蒸制成了一张张薄透的米皮。

将米皮搭在一早便准备好的几根长竹竿上，又同顾和兴合力将长竹竿都转移到了园子里一处阴凉通风的走廊下边，古灵这才擦了擦汗。

如此一来，就只需等着一会米皮晾凉了便可切条继续拿出去晾着，今日风大，也不怕这米粉晾不干。

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