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擀饺子皮我也是很在行的,速度也就比林阿姨慢一些,主要是林阿姨弄了很多年了,但两个人弄起来确实很快,这一个小时就弄了好几百张,足够大家吃的了。
“好了,现在就是包肉进去了。不过肉还没买,我先去买一些肉回来,你帮忙把葱给剁碎了吧。”
林阿姨擦了一下额头上的汗,然后说道。
“好的,我知道了。”
现在也不过8点多,正好是菜市场开门的时候,所以现在去是可以买到新鲜的肉,而我就在家里把葱弄碎就行,然后等林阿姨买肉回来就行。
很快我就把葱得弄好了,可林阿姨还没有回来,估计是今天买肉的人太多了,我也扫扫地,今天弄的干干净净先。
“哥哥,你在干嘛呢?”
小丫头这个时候揉着眼睛穿着睡衣出来了,看着我在扫地问道。
“扫地啊,你也快洗脸刷牙吧,林阿姨去买肉了,等买回来就包饺子。”
地已经扫干净了,我就把扫把放好,摸摸小丫头的脑袋说道。
“哇,饺子,好,我现在就去洗。”
小丫头听到要包饺子,立马就不瞌睡了,就跑去拿毛巾牙刷去了。
小丫头洗完了后,林阿姨也正好买肉回来了,我连忙过去接过来,提在手里,感觉有个3斤的样子吧,足够大家吃了,弟弟妹妹们又吃不了几个,也就我们几个吃的多一些。
“人太多了,肉也不怎么够,买了两个地方才买到3斤多一些。”
林阿姨喝了一口水后说道,估计这两个地方太远了,不然不会这样。
“您歇着,我去处理。”
说完我就拿着肉进厨房了,就开始把肉切好小块,然后放在一起就用刀开始剁起来,因为要剁碎来,这样才是肉馅啊。
剁了二十几分钟,手都有点累了,肉馅也剁好了,然后放到之前放葱的碗里,在里面倒一些调味料,然后搅拌搅拌,就拿出来,放到桌子上,林阿姨和小丫头已经在这里等我了。
“辛苦哥哥了。”
小丫头笑着说道,毕竟剁肉是个体力活,手要使劲,一般人受不了。
林阿姨和小丫头已经开始包饺子了,我因为得缓缓手,所以暂时还没有开始包。
她们包了有几十个的时候,我也休息的差不多了,于是也就开始包了起了,包了有半个多小时,已经是上午9点多了,这个时候弟弟妹妹们也醒来了,林阿姨得去给她们穿衣服,就留下我和小丫头在包饺子。
弟弟妹妹们起来后,就开始在这捣乱,当然不是很捣乱的那种,只是有点烦人,这里拿一块饺子皮就跑,那个拿一个包好的饺子就跑,当然被林阿姨教训了一顿后,就老实多了。
到中午11点,这差不多四百个饺子就饱好了,肉都不够用,后面用了一些莲藕加点别的蔬菜才勉强包完,包完后我和小丫头站起来伸懒腰,因为坐太久了,实在是太累了。
古爷爷一直在看着这些弟弟妹妹,我在厨房帮助林阿姨,而小丫头也在外面和弟弟妹妹们玩。
饺子很快就好了,我和林阿姨开始给大家盛饺子,弟弟妹妹们一个人也就吃十来个,我和小丫头二十来个,古爷爷和林阿姨也二十来个,这一下就去掉了两百个饺子,也正好是一锅。锅就这么大,一次也就弄两百来个,而我们有四百来个,就需要分两次煮才行的。
“好吃,好吃。”
“吃不下了,太多了。”
“饺子真好吃。”
这些都是弟弟妹妹们吃着饺子说道,看来饺子是大家都喜欢的食物,没有人不会喜欢。
“哥哥,我吃不下了,你帮妮妮吃了吧。”
小妮妮吃了几个就对着我说道,我看了一下,还剩5个,我们包的饺子也比较大,馅也比较多,他们的胃又比较小,所以吃不下是正常的。
“好啊,哥哥替你吃掉。”
我把小妮妮碗里的饺子夹到自己碗里,这也不是第一次了,一起小妮妮吃不完的都会让我吃掉,因为别人也不会吃她吃剩的。
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