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有人一碗没吃够两碗吃不下,又选一份放在自己的铁皮饭盒里打包带走。
离饭点越来越近,张记小吃店的人越来越多,菜品几乎刚端上去就被人抢完了,张爱国张宏丰不停的洗菜切菜上菜,张之夏为此特地准备的十多个漏勺几乎都不够用了,一时间混乱的很。
突然有人群开始有秩序的排起队来了,张之夏忙里偷闲抬头看了一眼是张建业,朝他点点头。
不到一点,他们准备的食材陆陆续续的卖空,到最后连一根菜都不剩。
迟来的人都捶胸叹足,努力的吸着鼻子闻这香味,可怜巴巴的问,“你们下午真的不考虑开门吗。”
张之夏叹了口气,“目前还没这个打算,要是连着开一整天,我们都没时间准备明天的食材了。”
听见这回答,晚来的人都神色一萎,随后又期颐的问,“那你们明天还卖这个麻辣烫吗?”
“卖。”
张之夏点头,麻辣烫简单省事,她可是打算一直卖到元宵节前呢,再说了这冬天正是吃麻辣烫的好季节。
春夏天麻辣烫虽然也好卖,但后面煮麻辣烫的人会一直站在火边熏的人汗流浃背,所以她是不打算春夏天卖。
得知明天还卖麻辣烫后,没吃到的人也都松了口气,满意的散开。
人群散去,关上店门。
张爱国拍了拍张建业的肩,“好小子,还知道帮个忙。”
张建业:“二哥,这几天机械厂里太忙了,等下班的时候也过了饭点,今天可算是过来给你和之夏姐捧场了!”
突然间一阵肚子咕噜咕噜的声音响起,张建业挠头不好意思的笑了笑。
张之夏笑着去厨房东拼西的找出了点食材,用汤底做了一桌大杂烩。
张宏丰眯着眼,满足的感叹道:“这麻辣烫让我天天吃我都乐意。”
张建业狂点头,“就是机械厂离这有些远了,要不然我天天来吃!”
吃完饭后,张建业也没多停留赶着上班时间点也就走了。
几人歇了一会儿后开始算账,张之夏看着铁盒里满是皱巴巴的肉票,流下了感动的泪水,她终于有肉票了!
终于可以不用每天扣扣索索的算,就那么点肉应该怎么吃了……
何永梅则是在一旁数钱,越数越心惊,好家伙,最后竟然有二百八十多,比昨天的毛利高出了十来块钱,但他们今天早上没开门!
而且今天的成本更低许多食材几乎都是他们手工做的,比如豆腐衍生的一系列产品,白菜萝卜也是自己家的。
就汤底和小料花了钱,所以今天几乎都是利润,满打满算成本也就在而四十块左右,所以他们中午赚了二百四!
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