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冬天霜重,呼吸似乎都要结成冰碴,季爸爸搓搓手,眉眼间是止不住的忐忑和欣喜,他拍拍正在快速跳动的心脏,好像是在抚平多年梦想实现的激动。季爸爸带上口罩和头盔,骑着摩托车往蔬菜市场的方向赶去。
蔬菜市场内,很多摊主陆续到来,招呼声唤醒了沉睡的夜色。季大伯早已进好货,跟还在放假的季照一起,将菜整齐摆放在摊位上,再挑出运输途中因不小心碰撞产生的次品,便完成了最开始的准备工作。
大伯母打开保温杯,吸溜一口热水,放在口袋里的手机铃声响起,她把水杯递给一旁帮忙的儿子,接起电话:“洪成?你到了?你大哥这边有照照一块呢,忙得过来,那你等我一会儿,我马上过去。”
挂掉电话,大伯母说道:“洪成到了,我先去店里,你俩能行吧?”
季大伯心里本就惦记着自家弟弟的生意,连忙保证:“没问题没问题,我干活你有啥不放心的。”
大伯母其实没啥不放心的,就是心里发慌,得找点话头唠叨唠叨,她匆匆忙忙叮嘱了一些事情,又让季照灵活一点,磕磕碰碰的蔬菜便宜就便宜,别跟客人为了一块两块零头吵架云云。
季照一看就知道自家老妈是紧张了,这些话他每次放假回家来蔬菜市场干活时都要嘱咐一次,听得耳朵都要起茧子。季照按住妈妈的肩膀,把她往外推,一边拉长了声音说道:“知道了,我的妈妈啊,你再不去二叔要等急了!”
大伯母这才停下话头,往外走去。
季大伯旁边的摊主见人走了,停下正在上货的手,凑过来问道:“洪广,嫂子今天不跟你一块?”
“我弟,你知道吧,”季大伯特意提高了音量,脸上是止不住的得意,“我弟的餐馆今天开业,你嫂子去帮忙。”
隔壁摊主当即震惊一下,马上问道:“真的假的?几点开业?店在哪里?我早上就啃了个馅饼,离着近的话我去吃口热乎的。”
季洪广有个很会做菜的弟弟在这片区域不是什么秘密,每次人家弟弟来送饭,以季洪广的摊位为中心,隔着好几米都能闻得见香味,馋死个人,故听见开店的消息后,纷纷竖起耳朵。
“不远,以前老杨油条的店,”季大伯声量更高了,“老杨夫妻俩不是去首都了吗?店被我弟盘下来了,试营业,说是进店送一枚茶叶蛋。”
凌晨正是个冷得时候,早早起来做生意,摊主们只能抽空去外面买点简单的,这么些年,外面街上来来回回就那么几家店,吃都吃够了。
隔壁摊主继续问:“能打包吗?我没人看摊子。”
季大伯一拍掌,忽然想起什么似的,从后面的包里拿出一沓宣传页,递给隔壁摊主一张,说道:“能啊,怎么不能,我弟还买了个封口机,粥啊汤啊都能打包!”
隔壁摊主竖起大拇指:“妥!”
季大伯发挥出自己的好人缘,给周围所有摊主都分上几张宣传页,一边分一边吆喝:“好吃不贵,试营业阶段进店送茶叶蛋,过了这村没这店了!”
摊主们浏览着红彤彤的一张宣传页,不约而同决定试一试。
反正不亏嘛。
店里开了灯,亮堂堂的。
季小店名为“四季家”,是季家人齐心想出来的,进门是整洁的墙壁,靠近了才发现,墙壁上贴了一层带花纹的pvc板,好看又方便清洁,墙的两边是摆放得整整齐齐的桌椅,有两人桌和四人桌,桌子上摆着纸巾、红油辣子、酸豆角和老陈醋,再往里是收银台,收银台旁边有一台封口机,再往后是厨房,开了一个小窗口,方便打包取餐。
季爸爸套上很久没穿过的厨师服,戴上口罩遮住脸上的伤疤,检查了冰箱里的东西,挽起袖子洗手,开始准备工作。
试营业期间,季爸爸做的样式并不多,面条和馄饨,只不过面条分为炸酱面、臊子面和清汤面,而馄饨只有三鲜猪肉馅。
面食是季爸爸的拿手好戏,馄饨皮是他提前一天做好放冰箱的,馅料现调,一个个皮薄馅大似元宝的馄饨被他一捏立刻成型,十分漂亮。
大伯母到达店里的时候,季爸爸已经包完大半的馄饨馅了。
进到厨房,热气扑面而来,小米粥咕噜咕噜冒着泡,另有一锅开水,桶边挂着几个用来煮面的粉篱。
大伯母却被正在缓慢加热的一锅老卤吸引,透过盖子,老卤汤缓慢散发着更加霸道复杂的香气。
季爸爸听到脚步声,猜到是谁:“大嫂?”
“哎!”大伯母依依不舍离开卤汤锅,洗手穿好围裙,不好意思道,“我来晚了,有啥我能干的不?”
“不晚不晚,嫂子你饿不?我给你下碗馄饨先吃着?”
大伯母摆手:“不用,我不饿,在家里吃了点,你第一天开业不能马虎!”
季爸爸憨憨笑,让出地方:“行,嫂子你饿了就跟我说,现在先帮我包点馄饨,我去炸酱炒臊子,等来客人了,嫂子你帮我收银照看一下。”
“哎,成。”
时间一点一点过去,太阳悄悄探出一点头,街上的小吃店逐渐苏醒,觉少的老人们已经起床,赶在最早的时候,去挑最新鲜水灵的菜。
老杨头是蔬菜市场的熟客了,哪一家老板最好说话,哪一家菜最实诚,他心里门清,只不过,今天的蔬菜市场有些不一样。
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