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尔仁一咬牙,拿起了筷子对明旻道:“反正没事,我们慢慢吃吧。”
明旻“扑哧”又笑了起来。
尔仁愣愣地看着她,问道:“你又笑什么?”
明旻大眼睛瞧着尔仁,捂着嘴“咯咯”笑了一会,道:“你是在吃名点,你是在上刑呢。”
明旻此话一出,不仅南京夫妇哈哈笑了起来,就连尔仁也“嘿嘿”自嘲地笑了。
“行了,不要暴殄天物,吃吧。”明旻说道,推了一碟蟹黄汤包给尔仁。
尔仁看着眼前的蟹黄汤包。你也别说,到底是百年老店制作的,这蟹黄汤包做得精致玲珑,连每只蟹黄汤包皮上都捏着花纹呢。
明旻见尔仁不吃,反而很有兴趣地在打量着,就笑着说道:“小余,你看,这汤包皮有几道花纹?”
尔仁拿着筷子点了起来。“啊呀,二十四道?”尔仁惊奇地大叫道。
“是呢。”明旻点点头,“只有宴春楼的蟹黄汤包才有二十四道花纹,其他一般店里的只有六道、八道,最多的是十二道花纹。下回你记住了,凡有二十四道花纹的就是宴春楼的汤包。”
“哦。”尔仁信服地点点头。
“你再看,”明旻指着汤包口,“小余,你再看,这汤包口是捏成鲤鱼嘴形状的。”
“哈哈,果然是的啊。”这回是南京夫妇齐声叫了起来。
明旻用筷子夹起了一只汤包,道:“还有这样的说法,宴春楼的蟹黄汤包‘放在盘里像座钟,夹在筷上像灯笼’。你们再看,是不是?”。
“是的啊。”这回是尔仁和南京夫妇三人齐声叫出来。
尔仁听了明旻的介绍,顿时肚子“咕噜咕噜”叫了。他看着眼前的“钟”,夹起了一只“灯笼”,张开血盆大口就要大嚼。
“停!”明旻叫道,“你等会儿。”
“怎么?”尔仁望望她。连着坐在一起的南京夫妇也停下了筷子看着明旻。
“嗐!没你这么吃汤包的,你要是一口吞下去,不光尝不到鲜味,恐怕还会烫着舌头呢。”明旻埋怨道。
尔仁扰扰头,他吃中吴的名点小笼包可从来都是一口吞的。
“我们朱方的蟹黄汤包名扬海内外,是有名的小吃名馔。吃汤包的时候要做到‘轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤’。”明旻自己示范吃了一个,轻轻地咬了一口汤包,喝着里面的汤汁。
明旻又道:“吃的时候还不能怕费事,得边吃边品味。那绝佳的鲜味儿是在汤馅中慢慢散发出来的。”
尔仁和那一对南京夫妇学着明旻的样儿,吃起了蟹黄汤包。一时间,这二十七号桌静静没人说话了,只有喝汤包汁的吮吸声。
一只汤包下肚,尔仁直喊“好吃。”
“不错,不错。”那丈夫也点头称是。只见他转低声对他爱人说道,“我再去买两只。”尔仁和明旻一听,不由笑了。
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