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第五十二章 开业杂事（第2页）

看着卖得便宜，但是赚的银子?也不少?。崔如英低头吃着焖面，今儿火有些大，有些面条焖得焦香，都酥了。

崔如英说道：“味道不错，价格也实惠，来吃的自然就多了。我先头还以为卖得不好，想过些日子?把菜单撤了呢。”

崔大山跟着点点头，“哎，也就第一天不成?，第二天就卖了十多盘。二十那天你婶子?来帮忙着，生意比头一天好，后头就下了两天雨，生意也还凑合吧，我想着摆摊儿下雨都不能出摊，开?铺子?有客人来就行。今儿生意不错，你看我们这会儿才歇下来。”

崔大山说完，又往焖面里倒了些醋。放醋更?好吃，更?过瘾。

崔如英笑了笑，“那流水呢？”

崔大郎道：“开?业头一天晚上生意也不错，一直过了戌时才打烊，收拾好都快三更?天了。头一天流水两千九百八十文，第二天流水三千二百一十文，前两日下了雨，生意不太好，但也有一千三百多文的流水。”

崔如英不在，就是崔大郎记账管钱。

对崔大郎来说，这还是一项重任，要把每日花销赚的都记上，不过他没?学过这个，也记得笼统，“一会儿把我账本?拿给你看看。”

崔如英在心里算了算，算上铺子?的租金和其他零零碎碎的成?本?，利润大约有四?成?多，但不足五成?。

但是架不住崔记包子?卖得多，薄利多销。

赚三千二百一十文那日利润就得有一两五钱银子?，就算赚得少?的时候，利润也有六百多文钱。

这才几日，这就赚了四?两银子?了，这还是抛去杂七杂八的本钱，这是纯赚的。

崔如英笑了笑，“咱们铺子?生意不错呢，都是你们用心经营的功劳。不过晚上到点儿就打烊，咱们别太累了。我常在侯府，娘也不在家里，爹、大哥、二姐，辛苦你们了，这回回来我一定做又新鲜又好吃的。”

崔大郎腼腆一笑，崔大山嘿嘿傻乐。

二丫问道：“啥好吃的，吃猪肉还是吃鸡肉？”

她不觉得辛苦，有啥辛苦的，做生意忙那也是自家生意，做了生意每日吃得还好呢。

包子?焖面换着吃，或是吃馒头就卤菜，平日哪里吃的到这些。

光吃炖白菜萝卜好像还是好几年前的事儿呢。

不过总吃也够，二丫更?关心三丫给做啥。

崔如英想了想，她还没?想好，但肯定吃肉。

二丫催促道：“三丫，你快说呀。”

崔如英道：“吃排骨吧，做两样?，一个糖醋一个红烧！饭就是大米饭。而且，我现在不叫三丫了，爹，大哥二姐，先生给我改了名字，我现在叫如英了。”

说完，崔如英又扒了口面，只吃面还不够，还就了小口蒜。

崔大山愣了，崔大郎也愣了，二丫眨了眨巴眼?睛，她想得简单，高兴地对崔大山说道：“爹，如英还挺好听。”

她不识字，也不知?道是哪两个字，就是觉得好听，比三丫好听。

崔大山还没?回过神来，叫了这么多年三丫三丫的，叫别的他也不习惯呐。

他道：“咋还改名字了？”

三丫多好听，如英听着不像他们家人。大朗二丫三丫，好端端的，咋不叫这个了。

崔如英解释说道：“先生说我读书用功，如英二字是出自《诗经，先生觉得好，就给我起了这个名字，盼着我像花朵一样?奋发向上，心性?坚韧，无惧劳苦。”

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