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宁成荫一拍手:&ldo;我们今天就做火锅!&rdo;下半句没说完的是她突然很想吃。
将沈灵叫到后厨,宁成荫考察了一下沈灵的刀工摆盘之类的基本功,让她惊喜的是,沈灵在厨艺方面确实十分有天赋,做出的菜用她的话说就是很有&ldo;灵魂&rdo;。
宁成荫先示范了一下如何自制火锅底料,但因为事出突然,现下厨房里是没有豆瓣酱备着的,只能用宁成荫之前教他们做的辣椒酱先顶着。
炒完底料倒进热水先熬制,宁成荫用筷子沾着尝了尝,不禁皱了皱眉叹了口气,&ldo;果然还是要准备豆瓣酱才行&rdo;。
转身准备问沈灵有没有记住步骤的时候,看到沈灵以及她身后的一群人都直愣愣的看着她身后的锅,不停的吞着口水。
&ldo;师傅,这是什么汤啊,我能先喝一口嘛?&rdo;
沈灵问出了众人的心声。宁成荫看着这群人嗷嗷待哺的眼神莞尔一笑,这也是她会首选火锅的原因,因为火锅很香。即使对这种新奇的食物抱有怀疑,闻到这样的香味也会动摇。
对众人的反应十分满意,宁成荫招呼沈灵上前。
沈灵恨不能飞扑过去,眼巴巴的跑到宁成荫面前,宁成荫一步一步教导,不到半个时辰,沈灵已经成功的做出了一份火锅底料,宁成荫尝了尝,味道还可以改进,不过对第一次做的人来说已经实属难得。
命其他人洗净切好白菜、青菜、莴苣、萝卜,又让剩下的人准备好鸭肠、牛羊肉、鱼丸虾丸,仔细的摆放好的食材陆续的搬去大堂。
后厨排着队端着摆盘精致的食材一进入大堂就吸引了众人的目光,有好奇心强的已经站起身踮着脚试图看清盘子里都装了些什么。
偏着这些人一句话不说,放下手里的食材一转身又默默的回了后厨。就在众人以为他们不会再出来的时候,他们又哼哧哼哧的端了一张长桌和模样古怪的灶台一样的东西出来。
陆陆续续的将一切安排妥当,宁成荫从口袋里掏出一条丝巾,批在沈灵的脸上,只让她露出一双波光潋滟眼睛。
&ldo;到底是女孩子家,未改变众人对伙夫的偏见之前,先遮着脸吧,这样也很美。&rdo;
宁成荫这具身体年纪比沈灵大不了多少,但她的灵魂却称得上大姐姐了,虽然想让沈灵帮她,却也不愿意耽误小姑娘的人生。
掌柜的松了口气的表情宁成荫也没有错过。
沈灵有自己的坚持但其实内心也十分在乎父亲的想法,宁成荫想出这么一举两得的方法,她自然是十分开心,心底对宁成荫越发的崇拜了。
&ldo;师傅,我、我有点紧张。&rdo;
宁成荫微微一笑,双手握住沈灵的肩头将她转过身来,猛的一推,还没做任何心理准备的沈灵就这样被推到了众人面前。
有时候只是需要有人推一把,再往前走一步就可以。
沈灵深吸口气,脚步轻盈的走到台子前。
一旁候着的人点好了火,沈灵面对着满屋子好奇的目光又开始有些紧张,瞄了一眼后厨的方向,见宁成荫正微笑着给她打气,终于镇定下来。
&ldo;在座各位食客,大家好,皆有食酒楼近期会推出一系列新式菜色,为了体现食材品质的优良,让大家更好的了解皆有食食物的制作过程,这一系列新的菜色的制作过程都会像今天这样展示在大家面前,大家可以边吃边观看。&rdo;
沈灵越说越镇定,到后面已经十分流畅。
&ldo;你女儿很有大将之风啊。&rdo;宁成荫看着自己刚收了半天不到的徒弟,越看越满意。
沈灵说完话,最难的部分就过去了,后面都是她是她最自信的做菜部分。
&ldo;今天给各位食客展示的新菜色叫火锅。&rdo;
沈灵将干辣椒、花椒、八角、姜片和葱蒜取到身边,利落的放油入锅,手放在锅的上方,感觉到油微热的时候,干辣椒、花椒和八角放进锅中煸炒。
为了避免油烟过大,展示的用料都不多,做出来的都会是小份,这也契合了宁成荫将来想做饥饿营销的想法。
坐的靠近的食客已经闻到了辣椒的香味,回头看到沈灵一双灵巧的手又从一个坛子里舀出一勺红红的液体,紧接着又是几勺,香味更加的浓郁了。
沈灵又陆续的放入了旁边的姜片、蒜和大葱不停煸炒,众人已经不自觉的开始吞咽口水。
最后倒水放油放老抽盖上盖子熬制一气呵成。
沈灵完成所有工序抬起头的时候,看到的就是放下手中筷子紧紧盯着她的人。
楼上的雅座位置早就预定到了明年,这会儿一身月牙白锦衣的男子正品着茶欣赏着窗外的湖景,突然鼻子一动,闻到了一股从未闻到过的香味。
循着香味走到楼下,竟然是一位身量娇小的姑娘手指翩飞的当众做菜。
男子觉得十分有趣,斜倚着身体靠在楼梯上观赏。姑娘的头上沁出了微微的汗,但是整个过程依旧行云流水,十分赏心悦目。渐渐的,男子发现,整个大堂的人都停下了手中的吃食,只盯着姑娘的动作。
男子干脆走到楼下,一掀衣摆,找了个角落坐下。
他许久没见过这么有趣的事情了。
沈灵的全副身心都在手头的食物上,下面坐着的人是什么样的,她是一个没记住。
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