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&ldo;这适合播种的土地资源解决了,往后就是想种多少种多少了,剩下的就是种类问题了。咱有时间多研究研究新物种。多发现能吃的,我也能多给你做几回饭。&rdo;
这回聊天的内容跳脱,过后楚秋都要有种&ldo;从诗词歌赋谈到人生哲学&rdo;的错觉。
心情也是忽高忽低。其实过后想一想,真的没必要计较那么多。还是那句话,珍惜眼前。
厨艺比赛继续进行,楚秋作为重量级别的选手,这一次的出场吸引了许多的目光。
比赛依旧是十进一的制度,而这一次的题目,是组合。
将至少四种食材组合在一起,最终比的是口味。这对于楚秋来说简直是送分题,因为善用调味的他随便炒一盘菜用的食材就不止四种。
他做了一盘炒菠菜,加上葱姜蒜,食材正好四种。种类少,出锅也快。
他做好了菜后往那一坐,其余的参赛选手都带着满满的好奇往这边观望,不明白为啥楚秋这么快就完成了,这么简单。
楚秋也在看其他人。其实看别人做菜也是很大的乐趣,尤其是一些做菜理念完全不同的人。
最夸张的一位,是做了个大杂烩,几乎是将所有的食材都放在一起煮成了汤,然后加一点盐。
等时间结束后,进入了评选时间,楚秋不出意外再度晋级,进入总决赛。
有人不服气道:&ldo;那就是一盘普通的菠菜,怎么能算是用四种做的?&rdo;
&ldo;谁让他是上将伴侣,空盘子上去也能晋级。&rdo;
楚秋听见了,回头看他们一眼。那两个人没想到楚秋耳朵这么灵,退后两步脸上有些难堪。
楚秋也不跟他们争辩什么,左右是痛快嘴罢了。楚秋做菜的过程会直播、录播到网上去,究竟有没有四种食材,所有人都能明白。
比赛结束后,楚秋回家又做了几道菜放网上去拍卖,同时开始为明天的总决赛做功课。
就在这时,楚秋接到了讯息。是比赛方给出的,内容是明天总决赛食材自备且不限,题目就是&ldo;食材的变化&rdo;,尽可能用一样食材做出多种变化,变化的数量不限,做出来的菜也可以使用别的食材搭配。
可以说是十分开放性的题目,又考验厨师对食材变化的掌控。
这个题目简直就是为楚秋准备的,他最近刚好在研究豆制品。
当天晚上吃完饭后,楚秋就跟南寻请假,今天晚上先不挨摔,熬夜做明天比赛用的食材。
楚秋直接跟在楚秋的身边,打个下手。
像之前的步骤一样,黄豆去皮泡豆、磨浆过滤。在下锅熬煮的时候,楚秋没急着煮沸,而是等到七八十度的时候,停上十五分钟,让上面形成一层豆皮。
小心将这层豆皮挑起来,设定程序将其烘干,这是腐竹。如果不是这个题目,楚秋还真想不起来做这个。
其实楚秋以前没做过腐竹,这回是头一次尝试,还挺成功的。
豆浆煮沸后,留下一部分豆浆,再将剩下的做成豆腐脑。
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