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第五百四十章 钱油白菜（第2页）

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“咳！这东西得来的真是太意外了。我前几年收了一个盖罐，清早的。别说，那只盖罐的品相还真不错。罐子完整，脸盖也是完好的。我还记得很清楚，三千收的，一万二卖的。算是一笔不错的买卖。”

店主说着说着就沉浸在自己为数不多的辉煌中，自我陶醉去了。

看到他那副洋洋自得的样子，向北寒一笑，问道：“那只盖罐应该是过去装油用的东西吧？”

“哎！哎！对！你怎么知道的？那只盖罐还真就是个装油的油罐子。”

店老板有点吃惊地回答道。

“这就对了！这根小竹棍一定是在那只油罐里找出来的，是吗？”

向北寒说道。

“你又说对了。哎呦！你怎么什么都知道啊！这个竹棍就是在那只油罐里发现的。我见它一尺来长，光光溜溜的，都玉化了。上面还绑了枚小铜钱儿，就想着那只罐子赚了钱了，这个根竹棍和这枚钱儿带财啊！就留下了，放在这里。其实啊！也没什么用。自打那只罐子赚了小一万块后，我就没在一件东西上赚的利润超过一万的。”

店主龇牙一笑，说道。

向北寒微微点点头，说道：“看来，老板你是真不知道它是用来做什么的。”

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说着，就把手里的竹棍帮着铜钱的那一端冲下，做了个上下提拉的动作。嘴里说道：“听说过‘钱儿油白菜’这道菜吗？”

店老板迷惑地摇摇头，说道：“没听说过，好吃吗？”

呵呵一笑，向北寒说道：“就用这铜钱上沾着的一点儿油做出来的白菜汤，你说能好吃吗？”

说完就把这根绑着铜钱的竹棍干什么的告诉了店老板。

在古时候，穷人家根本就吃不起油。即便是能够买来一点儿油，也是非常节省着吃。为了省油，穷苦的百姓想出了很多很多的土办法，帮着铜钱的竹棍就是其中之一。

清汤白菜下锅后，等到汤开菜熟之后，做菜的人才会从油罐里，用这根帮着铜钱的竹棍沾一点油，在翻花的汤上甩落一、两滴油。这就是“钱儿油白菜”的由来。

“一大锅汤，只用这枚铜钱中间的这个方孔中注入的一点儿油来提味儿，您说会好吃吗？”

讲述完毕后，向北寒问店老板。

又是一脸蒙地看着向北寒，店主问道：“兄弟！你是历史学家吧？你怎么什么都知道啊？”

向北寒一笑，说道：“咳！什么家不家的。我初中毕业了就不再上学了。唉！整天里四处乱串，就听来了一些稀奇古怪的事儿。这也不奇怪。”

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顿了一下，向北寒接着说道：“老板！这件东西就送我了，行吗？”

“得嘞！您得着（北京话，拿走，或者是归你了的意思）！”

店老板说道。

抿嘴一笑，向北寒知道这回自己又捡了个不大不小的漏儿。

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