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“怎么样?好吃吧?慧珍姐,雪茹姐?”
傻柱笑呵呵问着,雨水都无奈了,这啥厨子这是?还有上赶着问人家自己做饭好不好吃的?
陈雪茹说道:“何兄弟做饭跟小毅做的差不多,好吃。”
徐慧珍也跟着点点头:“好吃,就是有点辣。”
这话一说,都以为徐慧珍不能吃辣,其实,就是傻柱这人做饭在用料的时候手底下比较随意,所以做出来的时候有点重口。
徐慧珍吃饭口不重,白毅做饭跟与生俱来似的,他随手撇些佐料进去,就能做出最完美的比例来。
简单来说,这厮做饭是计算机公式一样,出错的概率不大,除非他故意,傻柱呢,毕竟是个手艺人,所以口重些,再说了,这年月哪来那么多好东西给你做实验呐,有的吃不错了。
喝上两口水,徐慧珍好了些,大家边吃边聊,外头依旧喜气洋洋地,刘光天还跑来叫白毅傻柱一起到院门口放鞭炮,白毅说那意思,等晚上吃完饭的。
下午。
家里早都备好了红福字,还有大红灯笼啥的,雨水陈雪茹徐慧珍仨人一边聊天一边在后院几个屋门口张罗挂灯,贴福字。
白毅傻柱俩人在厨房忙活着,饺子馅儿要弄,藕合,茄盒的馅儿好说。
见白毅干活效率很高,而且调馅儿手法很犀利,傻柱看的一愣一愣,之前俩人搭伙吃饭那阵子,傻柱心浮气躁,从来没观察过这小子做饭用东西的样子。
今天一看,他倒吸一口凉气:“你这是...从哪儿学的?”
白毅往肉馅儿里磕俩鸡蛋开始搅动,说道:“部队里啊,咋?看出来比你厉害了?”
傻柱邪门儿了,用筷子抿了一口饺子馅,还有藕合馅儿,尝了尝。
“点香油了?”
白毅点点头:“嗯,香油是好东西,你都不放?”
傻柱点点头:“川菜不太好放吧。”
白毅笑笑:“香油这东西吧,主要是为了增加味,催熟,艺术点的话,就是提升口感,懂了吧?点上两滴,无伤大雅,不过也分什么菜。”
傻柱听后直点头,他做川菜自己有一种自己调制的香料公式,还是何大清给他的,原剧中胖子背叛他的时候,才知道师父留了后手。
这也算是他看家本领了,不过他尝到白毅做出来的川菜之后,明白里头没有自己的那独门配方,但味道也是不错,俩人川菜在后世人看来,就是同源不同宗,属于俩派系。
没一会,傻柱把茄子,藕,全都处理好了,俩人边说话边包盒子。
等差不多的时候,白毅赶紧跑冰箱里找出一块里脊肉来,开始调糊糊,切肉,雨水还等着吃晚上这一口糖醋里脊呢,还有答应她的水煮肉片还得给她做了。
见傻柱看自己干活,在旁边发愣,跟偷学似的,白毅笑了:“你想问啥就直说,大领导跟你说过没?学好做饭,对你以后有大用。”
傻柱一愣说道:“大领导没说过啊,有啥大用?”
白毅笑笑:“以后你就懂了,川菜我不如你,但鲁菜,你就得跟小爷学学了。”
没有一会,这厮吩咐傻柱出去烧木柴,厨房里俩灶呢,一个正常蜂窝煤炉子,中小火都行,但是要爆炒的话,还得是木柴灶能行。
开始下锅炸东西,这个就不用白毅操心,傻柱完全可以自理。
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