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第3章 开张前2（第1页）

蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入些许黄油、乳粉、淀粉与少许糖粉充分搅拌；蛋清单独用打蛋器打发，分三次加入少量的白砂糖，打发至能提出小尖尖便倒入蛋黄混合液继续搅拌；最后倒入两个直径为16cm的圆柱形模具，抹平表面后送入烤箱等带蛋糕胚的出炉。

等待的时间也不能闲着。从冷藏柜里拿出淡奶油打发，顺便滴入一小滴的可食用红色色素，打发好的奶油刚刚好呈现出粉红色。

“忘记把奶油分开打发了……算了，再做一份白色的吧。”雷德把米白色亚麻材料的围裙重新系好，把粉色的奶油放入冷藏柜。

“叮～”一算清脆的提示音过后，雷德带上厚厚的隔热手套取出烤好的蛋糕胚，分别到倒扣在两个可转托盘上，开始最后的装饰。

把蛋糕胚送中间横向切开，中间厚铺一层奶油与切成块状的草莓，外面涂抹粉红色的奶油，原本一小堆一小堆的奶油在托盘的转动和刮刀的辅助下，变得平滑光整。

雷德放下手中的工具，开心的合掌:“蛋糕的主体终于完成了，只剩下装饰了，可以试试新买的裱花嘴。”

他将白色的奶油缓缓倒入裱花袋，捏住开口处，用塑料刮刀将奶油往裱花嘴处推，而后剪开尖端的小口，慢慢的做装饰。

剩下的草莓切成薄片，均匀的切在蛋糕侧面，顶部的草莓都是一整个，围成了一个规则的圆；撒上糖霜后，雷德宣布完成，然后放进了冷藏柜，转身清洗用过的工具。

蒙特祖玛站在二楼的客厅，看着自己劳动一天的成果，抹去额头上密集的汗水。

“最后把床单换好，就可以休息了。”她打开行李箱，拿出床铺，“还好家具是现成的，是没地方睡了。”

合上箱子，打开热水器把温度调到合适温度让水加热，便回到主卧铺床。

原先的床单上积着厚灰，只得对折成小方块换下，以免灰尘充斥整个房间；旧床单的正反两面的颜色几乎相同，反面是浅红色，正面的大红色褪色严重，还有灰尘的点缀。

三分钟整理床褥，三分钟套完被子，从小的习惯让她整理的速度很快原本色调单一的纯白色房间被添上一笔稳重的熟石，也不再那么刺眼。

行李箱里的洗漱用品被摆放在洗漱台上，洗的衣服被挂在吊钩上，浴室里充满着热气腾腾的水汽，掺杂着洗发水的香气。热水的氤氲暂时缓解了部分的疲劳，她闭眼感受着背部与面部的水流。

好累，一个人在外地好不方便。不知道明天会如何

换上宽松的棉白床衫，粉紫色的运动休闲短裤，关掉浴霸打开吹风机，将发根吹干后便躺在了床上。

身体的疲劳并没有让她有多余的精力考虑棉絮上的些许潮味，只是催促她赶紧进入深度的睡眠。

祖玛祖玛晚安。

蒙特祖玛放在床头柜充电的手机，屏幕亮了一下。

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