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第275章第一（第1页）

闻晴看着有着花花绿绿颜色“D-JOE”的酒标，说道：“这个酒标设计得很有特色。”

乔伊说：“D代表戴维斯大学，JOE就是我啦，哈哈！”

看见他们两人在聊天，他们小组另外两个成员恩佐和道森也过来了，大家一起聊起自己酿酒的经过，恩佐说：“酿酒真是太有趣了，看着葡萄渐渐变成美妙的液体，真是太有意思了，毕业后我要去纳帕找工作，以后我会成为最棒的酿酒师。”

道森笑道：“恩佐，别说大话，你酿的长相思太酸了，是葡萄醋吧。”

恩佐不好意思地说：“估计是发酵的时候温度太高，以后我会注意的。”

闻晴问：“道森、乔伊，毕业后你们要做什么？”

乔伊答道：“我要回家帮助我爹地管理酒庄。”她家里开办了酒庄，她也要从事家族事业。

道森：“我不太喜欢乡下生活，太枯燥了，我受够了，酒庄的工作也太累了，我想去城市。”

又问：“闻，接下来你准备做什么？”

闻晴回答：“我准备回华国，以后可能会在华国建一个葡萄酒庄，欢迎你们有机会去华国找我，我们家乡有很多有趣的地方，还有很多好吃的食物。”

几个人一边聊天一边把桌上的各种酒尝了一遍。

突然听见前方的麦克风响了二声，大家不约而同停下说话，向着草坪中间看去，只见几个人站在一起，他们的老师魏伯格先生大声地说：“女士们先生们，今天咱们品尝的红酒是这一届毕业生们的作品，相信大家都已经品尝完了，最后请几个评委把最后的结果告诉大家。”

指着旁边几个人介绍道：“这是我们请来的评委，分别来自学校葡萄酒学院、专业葡萄酒杂志、加州葡萄酒协会和纳帕山谷的酒庄。”介绍了五个评委的背景后，接着说：“这次评分采取的是百分制，从颜色、酒体、单宁平衡和风味给葡萄酒打分。”

在场的老师和学生都在悄悄议论，等大家的声音低下去，魏伯格先生才大声说：“下面，我们请品酒杂志的葡萄酒评鉴专家大卫罗宾逊先生宣布得分前六名的葡萄酒，只公布名次，同学们的得分就不在这里说了。”他们这次毕业的学生有32个，逐一公布出来有些不妥。

一个四十多岁、留着短髭的白人男子站到麦克风前，说道：“经过5位评委的打分，排名前六名的葡萄酒分别是：第6名琼希尔曼酿造的赤霞珠干红葡萄酒，第5名杰夫里多斯酿造的梅洛干红葡萄酒，第4名是艾德里维尔森酿造的霞多丽干白葡萄酒，第3名安德士乔森酿造的梅洛干红葡萄酒，第2名是丹尼尔劳尔酿造的西拉干红葡萄酒，第1名是晴闻酿造的赤霞珠干红葡萄酒，祝贺他们。”

他又点评了部分红酒的优缺点，闻晴的赤霞珠干红葡萄酒总体上酒体丰满、单宁强劲，乳酸的柔和甘甜化解了部分酸涩的感觉，遗憾的是在橡木桶里陈化的时间太短，没有提取到足够的橡木的香气。

对唯一进入前六名的霞多丽干白葡萄酒，他认为这款酒充满了柑橘蜜桃的香气，酸度中有着清新透亮的感觉，缺点是酒体比较单薄。

同学们听了最后的评分结果，再次涌向这几款酒，仔细品尝起来。

闻晴周围也围了一堆人，纷纷祝贺她，并向她询问了葡萄栽种和酿酒的经过，提出了一些问题，闻晴含笑一一作答。

魏伯格教授也端着一杯酒加入了他们的谈话，他问：“闻，我去看了你管理的葡萄树，生长情况比园中其他植株都要好，你使用了化学药品吗？”

闻晴答道：“教授，化学制剂会影响葡萄酒的风味，长期使用还会破坏土壤，我是不会用的，我使用的是一些植物浸泡出来的汁液和草木灰，完全是天然的。”

魏伯格先生非常感兴趣，说道：“闻，你能与我一起去葡萄园走走吗？”

闻晴点头，与他一起去看自己种的葡萄树，一边走，闻晴一边给他介绍自己种葡萄的心得，魏伯格先生很有礼貌地听着。

走进闻晴管理的那一小片葡萄园，魏伯格可以清晰地看出它与附近其他葡萄树的不同，现在已是3月，赤霞珠已经开始再次萌发新枝，这些新枝比其他赤霞珠更粗壮，就是地下的杂草也比其他地方更茂盛。

闻晴说：“去年加州比较干旱，我主要是让葡萄树根变得更强壮，自己去地下吸收水分，而不是浇水。”

她从去年春天接手这片葡萄园开始，就重视葡萄根系的培养，春天葡萄树复苏后，她使用了用柳枝浸泡出来的肥水灌根，而且对葡萄的旁根也进行了修整，使得主根更深地扎进土壤，夏天则适当地为葡萄遮阳，防止叶片和果子被晒焦，同时在每天的不同时间翻转葡萄果实，使之均匀地接受阳光。

魏伯格先生道：“闻，你这种方法实在太精细了，我估计不是所有的葡萄园都能够学习。”