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第八十四章 美食的俘虏1（第1页）
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白风寒也是个狠人，为了尽快搞出合口的调味料，他把威胁东风小队的法子，又拿到部族的普通人中间，重新使了一遍。
不过还真别说，有时候卑鄙的法子就是最好用的法子，他一通威逼利诱下来，还真从人堆里挖出了一个某酱油公司的老总来。
“喂，老潘，你跟我们说说，酱油该怎么做啊？”白风寒扯着名叫潘海天的酱油老板问道。
他已经问过了，这老小子虽然现在是老总了，但早些年也是靠做小作坊生意起家的，所以对工艺方面的问题也是门儿清。
“酱油做起来很简单的。”
潘海天是个四五十岁的中年汉子，脸色黧黑，皱纹很深，像是在他的酱油缸里泡过似的，不过说到自己赖以为生的专业，他却一副很有把握的口吻，“只要把豆类，像黄豆大豆，和麦类，比如大麦小麦，实在没有麦麸也行混合在一起，再加上酵母发酵一段时间就可以了。”
“奶奶的，你说的这些东西，我们好像一个都没有，什么豆子啊，麦子啊，酵母啊，我们去哪儿找这些玩意儿啊？”狂熊张振不耐烦地插话道。
的确，在这个岛上，最缺乏的就是人工培育的农作物了，没看到战神部族规划出来的菜地到现在还空着吗？
“我只是说，我们公司平常制作酱油，是用这样的原料，但不代表，就一定要这样的原料啊！”
潘海天苦笑道，“酱油说白了就是特殊发酵过的蛋白质，豆类只是因为比较廉价才成为了市场上酱油的主料。但就我们眼前的情况而言，还有更加合适的蛋白质原材料。”
“有话快说，有屁快放，卖什么关子呢！”张振又催促道。
他也是被白风寒的威胁给吓到了，一想到可能要被雪人抓去交配，他就浑身发麻，现在迫不及待要把这件事给办妥了。
“老张，别这么性急。”
白风寒瞪了他一眼，又看着潘海天道，“你是说……肉？”
“是的，我看部族里存了不少肉，稍微拿一部分出来，就足够酿制酱油了。”
潘海天点点头，“你们还不知道吧，中国最早是在周朝的时候，就已经有酱油的雏形了，那时候的酱油，就是用肉作为原料酿制的。《周礼注疏》中对当时制作酱油的工艺，有着详细而明确的记载：必先膊干其肉，乃复莝之，杂以梁蘜及盐。渍以美酒。涂置翁中，百日则成。就连我们最熟悉的孔夫子，都说不得其酱不食，可见对酱油的推崇……”
他不愧是专业的酱油制造者，一说起来就满脸自豪，没完没了，倒是把旁边没什么文化，文言文不及格的张振给听懵逼了。
这头狂熊粗声粗气地催促道：“行了，别掉书袋了，你就说怎么做吧！罗里吧嗦的，烦死个人！”
“呃，就是把肉晒干了剁碎，再拌上盐、香料、酒曲，用酒一泡，放在罐子里一百天，自然就是酱油了。”潘海天被打断，也失去了谈兴，简单地把做法说了一遍。
“盐好说，这里靠海，随时可以晒，香料我在杂草里也看到了不少替代品，至于酒和酒曲……”
他斜眼看了看周围的男人们，冷笑道，“一个个还杵在这里做什么，我知道你们搬运物资的时候个个都藏了不少酒，都拿出来吧？什么时候了，还藏着掖着，想给雪人族当上门女婿的时候作喜酒喝啊？”
给他这么一说，众人脸色发白，纷纷表示自己马上回去拿酒。
就在这时，潘海天又补充了一句：“要低度酒啊，高度酒不行，高度酒发酵不出酱油的！”
“啊？这……”
听他这么一说，众人不禁都犯了难。
这次可不是他们故意推脱了，实在是当时能拿的物资有限，大家想着多拿点高度酒喝得过瘾些，实在没几个人手上有低度酒。
最后还是旁听的白晓璐轻笑一声，说：“算了，看你们一个个这大酒鬼的样子，本姑娘那里还有几瓶珍藏的葡萄酒，本来打算留着自己慢慢喝，美容养颜的，现在全施舍给你们了！”
说话间，她虽然有些舍不得，但还是回去拿酒，一群糙汉子跟在她身边一个劲的感恩戴德。
“沈大哥，这下原料倒是齐备了，可是这一百天的发酵时间有点长啊……”
白风寒皱起眉头，对沈青锋说道，“这些雪人不可能在这里等一百天，等到吃上酱油再走的。”
“不要紧。”
沈青锋摇摇头，“古人要一百天，只是因为他们工艺不过关，我们比他们有一个优势，就是可以控制血脉之力，像你的霜冻之力和李明的火焰之力配合，把温度控制好的话，酱油出炉的速度应该会快不少，更何况，我们也不全是靠酱油，还有别的调料呢，最简单的就是动物脂肪熬制的食用油，烤食物的时候配上盐一刷，味道想必会好不少，至于料酒，就先用你妹的红酒来代替吧，打来的猎物先用红酒焯个水，去去血腥味，回头再想办法把味精和醋弄出来，不怕这些雪人不上钩……”
白风寒点头道：“那就先这样吧……”
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