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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!天气下雨,狂风大作。这种天气,适合在家吃点小菜,喝点小酒。
说干就干。
出门去便利店买东西。
单身人士的雨后小餐,吃什么呢?
五郎买了包泡椒凤爪,他认为生活需要仪式感,便把泡椒凤爪摆在了盘子里,又为自己倒了杯水。
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。五郎早早的了解了泡椒凤爪的小背景。
紧接着五郎想用筷子夹起来,夹了半天,也顾不得啥仪式感了,他直接用手抓着吃了。
他在想那泡椒凤爪的制作过程:鸡爪冷水下锅,加葱、姜、花椒、干辣椒、大料,大火煮开,去了浮沫,转中火煮几分钟后,捞出冲凉等待。
最奇特的是它的料汁,在碗中加糖、盐、白醋、泡椒。这个计量要好好掌握,做出来的泡椒才能有那味,让人在吃了一个还想再吃一个,胃口大开。把鸡爪放进调好的汁里面后冷藏的十几个小时后,当鸡爪吸收了料汁便可以食用。
五郎吃的这鸡爪真的是酸辣爽口,五郎觉得此时好过瘾。鸡爪的皮有韧性它的肉很香。吃了几个鸡爪五郎被辣的冒汗,不停的用手扇着舌头,紧接着他喝了一大杯子水。
过了这辣的这一阵子,他还想再吃。五郎想:这大概是泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱的原因吧。
感觉还是辣,索性出门买可乐喝。五郎心想,可乐跟泡椒凤爪是一种绝配。可乐的甜味儿能够压制住泡椒凤爪的辣味儿。
可是这样一来,是不是就减少了泡椒凤爪的味道?五郎有点犯嘀咕。
那就使劲吃泡椒凤爪,实在到了辣的不行的时候再喝可乐。那就这么办啊,按照这个方法又吃了好多泡椒凤爪。
看着窗外的雨,落在玻璃窗上。听着风声大作。五郎心想,这才叫享受生活。
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