5200小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第285章（第2页）

第一次得了成功的经验，下一次就能多做一些。

豆浆晾凉的差不多了，赵叶青倒了两碗出来，剩下的都放进冰箱里。

两碗豆浆里加上白糖，用豆浆的余温搅拌至融化后，再在碗里加上两颗冰块。

干完活，一人一杯冰镇豆浆，刚才在火边做腐竹出的一身汗都变得没有那么难受了，瞬间身体神清气爽，呼出来气都是冰冰凉凉的。

豆腐压一个小时就差不多了，模具的尺寸不大，得做两次才能做完所有的豆腐。

赵叶青把第一板豆腐给取出来，打开纱布，用手指轻轻戳了一下，qq弹弹的，不老不嫩，老家这边管这种豆腐叫水豆腐。

用手掰了一块豆腐放在碗里，用筷子随意戳烂一些，撒上葱花芝麻辣椒油和生抽，就是最简单的凉拌豆腐。

她之前还担心石膏味会不会太浓，毕竟没有厨房秤，没办法精准的称重石膏的重量，她又没有太多经验，只能回忆着记忆中的画面尝试制作。

没想到意外的成功，豆腐入口豆香味十足，微乎其微的石膏味可以忽略不计，搭配着葱香和一点点辣椒油提鲜，清淡爽口十分适合夏天。

只可惜豆腐不能久放，放在冰箱里也只能放两三天就会坏掉，以前奶奶都是把豆腐泡在水里，能多坚持几天。

水不能是打上来的井水，得是烧开过的凉白开，凉白开的细菌少，里面加一点盐再泡豆腐，能保存一周以上。

可即使是这样时间也不长，现在不像是以前，想吃随时能买到，现在想吃就得磨豆子，再过滤，煮沸，点豆腐，压豆腐后才能吃上。

两斤半的黄豆得到了七斤半豆腐，赵叶青拿两斤出来泡在水里准备后续做菜吃，剩下的五斤半用来做油豆腐和豆干。

蔬菜培育室

这天气早晚都是燥热的，没有露水潮气，腐竹放在屋檐底下晾晒着也不怕受潮。

一个晚上就完全干透了。

一早起来，两人把腐竹都收回屋子里去，就准备把昨天剩下的五斤半豆腐都做成油豆腐和豆干。

做豆干也得晾干，只是豆腐的水分要比豆皮多，想要快点晾干，最好是上锅蒸一会再晾晒。

赵叶青把豆腐都切成四四方方一厘米厚的豆腐块，整齐的摆在蒸屉里头，每一块豆腐都抹上少许食盐。

水开蒸十分钟拿下来，铺上簸箕上再拿到外头晾晒。

本想着要不要做点五香的豆干，可家里现在的香料不够，还有两三种香料还没有去找回来，每次说要出去找香料，总会被许多事情绊住手脚。（）;

[名柯同人] 掺水真酒自救手册  训狗手册（NPH）  两小胡猜  楚三姑娘苟命日常  TP分叉口  掌心痣（兄妹骨科h）  爱情规划局  谈过的白人男友们  趁雪下  巨咖大腿不好抱GL  言珈，你的内衣带，掉了  地狱诱宠：闪婚老公是冥王  师姐有毒  烧不尽（1v1）  夜空不在树篱外  靠，美女房东竟然是个T  斯德哥尔摩情人计划  七零年代炮灰吃瓜日常  [综英美] 欢迎来到热情好客哥谭市  [综漫] 轻小说男主误入热血少年漫剧场该如何是好