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第335章(第2页)

而后雨滴噼里啪啦的往下掉。

赶紧跑回屋子,穆奚把刚拿出去晒的柿子收了回来,无奈道:“这刚拿出去还没两个小时呢。”

只能先放在烧着火的干燥屋子里,等雨停了再拿出去。

希望这雨不要下太久,不然柿子都得发霉坏掉。

好在一场雨淅淅沥沥的下了一晚上就停了。

一早起来碧空如洗,赵叶青都有些不敢相信。

这几年天气变化十分诡异,就没有几天好天气的时候。

她前天还在说,差不多该挑水给田地浇水了,这么巧,才说完昨天就下了一场雨。

不大不小的刚好给有些干旱的土地喂饱了水分。

晚上的时候刮起了一阵风,一早起来天边像是从没下过雨一样,乌云全都被吹跑,阳光温暖又和煦。

现在前院都是水泥地了,踩上去也不会再泥泞积水。

赵叶青把今日份的饲料搅拌好,挨个的拿到畜栏里去喂食。

穆奚将昨天收进来的柿子和屋檐下晾晒的鱼干,也都重新拿出来晾晒。

昨天一场雨过后,今天的气温又下降了两度。

现在早晨的温度只有不到20了,还时不时有微风吹过。

观察这天气,赵叶青觉得短时间内不像是要下雨的样子,便道:“今天把风干鸡做了吧,趁着天气合适。”

现在鸡舍里的成年鸡有将近二十只,童子鸡估计有十来只,刚孵出来没多久的毛茸茸还有十几只。

所有的畜牧养殖接触下来,最简单的还是养鸡,长成的速度也比较快,味道也好吃。

那十几只毛茸茸估计还没等冬天过去,就已经变成成年鸡了,更别提那十来只童子鸡。

所以他现在下手杀鸡是毫不犹豫,直接逮了十只鸡出来,割喉放血拔毛。

有些地方拔毛喜欢用火烧,觉得比较方便,可火烧过后的鸡就算把毛拔干净了,也是有一股子臭味。

他们这边更喜欢用开水烫鸡毛,速度会慢一些,可脱毛后的鸡都是白白嫩嫩的,没有异味。

赵叶青在穆奚杀鸡的时候,就提前用温水将香料浸泡起来,等鸡全部都杀完了,就把香料放进大锅里,加水烧开。

穆奚把杀好处理钓内脏,去掉了爪子的鸡放进大盆里,用上了家里最大的盆,盆口直径都有一米左右。

盆里加水和葱姜片,花椒粒以及一大把盐,搅拌均匀浸泡得泡一整天。

玉米杆青贮

赵叶青把烧开的香料水放在一边,等鸡泡好了,香料水晾凉的过程中,里面的香料也逐渐稀释出香味,再把鸡拿进来浸泡。

晚上的时候,穆奚在院子里的柿子上盖上塑料布,防止有露水浸湿。();

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