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就在这时,秀秀从外面走了进来,看到盘子里金灿灿的“金元宝”,眼睛一亮:“楚楚,你这是成功了?”
夏楚楚得意地笑了笑:“是啊,多亏了李大厨的指点。”
秀秀拿起一颗尝了一口,连连点头:“嗯,味道确实不错!比之前好多了!”
夏楚楚心里一阵欣喜,可还没等她高兴多久,李大厨却突然皱起了眉头:
“老板,这‘金元宝’虽然味道不错,但还有一个问题。”
“什么问题?”夏楚楚心里一紧,赶紧问道。
李大厨拿起一颗“金元宝”,掰开看了看:“这面条虽然炸得不错,
但鹌鹑蛋的蛋黄还是有点干。客人吃了,可能会觉得口感不够细腻。”
夏楚楚一听,心里顿时凉了半截:“那……那该怎么办?”
李大厨想了想:“你可以试试在鹌鹑蛋里加点奶油或者芝士,这样炸出来的蛋黄会更滑嫩。”
夏楚楚恍然大悟,赶紧记了下来:“李大厨,您真是太厉害了!我这就去试试!”
李大厨笑了笑:“老板,别急。做菜嘛,讲究的是火候和耐心。你先把材料准备好,我再教你一些技巧。”
夏楚楚赶紧跑去准备材料,心里充满了期待。
她按照李大厨的建议,在鹌鹑蛋里加了奶油,又把面条换成了手擀面。
等她回到厨房时,李大厨已经站在灶台前,手里拿着一把长筷子,神情专注。
“老板,你看好了。”李大厨一边说,一边把加了奶油的鹌鹑蛋放进锅里,小火慢炸,
“火候要控制好,不能太大,也不能太小。面条要轻轻绕在鹌鹑蛋上,别太用力。”
夏楚楚站在一旁,目不转睛地看着李大厨的动作,心里暗暗记下每一个细节。
锅里的“金元宝”渐渐变成了金黄色,香气扑鼻而来。
夏楚楚正专注地看着锅里的“金元宝”,秀秀突然凑了过来,眼睛亮晶晶的:“楚楚,我有个想法!”
“什么想法?”夏楚楚头也不抬,生怕错过李大厨的每一个动作。
“你看啊,现在这‘金元宝’虽然外酥里嫩,但鹌鹑蛋的蛋黄还是有点干。
要是能设计一个流心的鹌鹑蛋,那口感岂不是更绝?”秀秀兴奋地说道。
夏楚楚一愣,手里的筷子差点掉进锅里:“流心?鹌鹑蛋?”
“对啊!”秀秀拍了拍她的肩膀,“你想啊,咬一口,外皮酥脆,里面是滑嫩的流心蛋黄,那得多惊艳啊!”
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